Bisa Menjadi Pengganti Nasi! Ini Dia 6 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui Banyak Orang

JawaPos.com – Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, lantaran makanan ini bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.

Selain itu, ubi jalar ini memiliki rasa yang manis serta mudah diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak.

Tak hanya memiliki rasa yang enak dan mengenyangkan saja, tetapi makanan ini juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, vitamin B, dan mineral penting lainnya.

Dengan banyaknya kandungan nutrisi di dalam ubi jalar memberikan banyak manfaat jika dikonsumsi dengan cara yang tepat.

Berikut ini merupakan enam manfaat ubi jalar untuk kesehatan yang dilansir dari akun YouTube Kunci Sehat pada Rabu (13/11).

1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat pertama konsumsi ubi jalar, yaitu dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hal ini karena, ubi jalar memiliki beta karoten yang bisa diubah menjadi vitamin A.

Kandungan vitamin A dipercaya dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Sehingga bisa memperkuat kemampuan tubuh dalam melawan penyakit.

Selain itu, ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin C di dalamnya yang merupakan salah satu jenis antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Selanjutnya, yaitu dapat menjaga kesehatan mata karena mengandung beta karoten. Kandungan beta karoten tersebut bisa diubah menjadi vitamin A yang memiliki peranan penting untuk kesehatan mata.

Dalam 200 gram ubi jalar mengandung lebih dari tujuh kali jumlah beta karoten yang dibutuhkan rata-rata orang dewasa per harinya.

Tinggi kandungan beta karoten dan vitamin A di dalam ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan mata, mencegah masalah penglihatan, dan menjaga kecerahan mata.

3. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Manfaat selanjutnya dari konsumsi ubi jalar untuk kesehatan tubuh, yaitu dapat menyehatkan sistem pencernaan.

Hal ini karena ubi jalar mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu sistem pencernaan di dalam tubuh menjadi lebih sehat.

Selain itu, kandungan antioksidan yang terdapat di dalam ubi jalar dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri yang bisa menyehatkan usus.

Tak hanya itu saja, kandungan serat ubi jalar juga bisa mencegaj terjadinya sembelit serta bisa membantu menjaga tekstur feses agar tetap lembuh dengan bantuan air.