5 Manfaat Kesehatan dari Buah Zaitun dan Minyak Zaitun Menurut Penelitian: Bagus untuk Jantung dan Diet

JawaPos.com - Buah zaitun adalah buah yang berasal dari pohon zaitun (Olea europaea) dan perlu diproses terlebih dahulu agar bisa dimakan.

Ada beberapa jenis zaitun yang dapat dimakan langsung saat matang, tapi beberapa jenis zaitun, seperti zaitun hitam, memiliki rasa yang sangat pahit sehingga perlu difermentasi. 

Dilansir dari Healthline, buah zaitun kaya akan vitamin E dan antioksidan. Selain itu terdapat beberapa penelitian dimana buah zaitun dapat membantu kita melawan osteoporosis dan kanker. 

Kita biasa mengkonsumsi buah zaitun dari hasil prosesnya seperti minyak zaitun, selain itu sering juga ditemukan di makanan Mediterania dan pizza. 

Dalam 100 gram buah zaitun kalengan terdapat 116 kalori, 10,9 gram lemak, 6 gram karbohidrat, 1,6 gram serat, dan 0,8 protein. 

Bagus untuk jantung

Dilansir dari Health.com, buah zaitun dan minyak zaitun merupakan salah satu sumber asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang bagus untuk menurunkan kadar kolesterol jelek kita. 

MUFA atau asam oleik ini juga sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan lain seperti anti peradangan dan mencegah kerusakan hati. Manfaat ini bagus untuk menurunkan resiko penyakit jantung hingga anti kanker. 

Dalam penelitian pada tahun 2022, ditemukan orang-orang yang mengkonsumsi setidaknya setengah sendok makan minyak zaitun setiap hari mengalami penurunan risiko penyakit jantung sebanyak 19 persen. 

Dilansir dari Medical News Today, pada sebuah penelitian lainnya yang melibatkan hampir sebanyak 26000 perempuan, ditemukan menu makanan Mediterania memotong resiko penyakit jantung hingga 28 persen. 

Kaya antioksidan

Buah zaitun kaya akan vitamin E yang memiliki manfaat sebagai anti peradangan dan antioksidan. 

Vitamin ini dapat membantu tubuh kita melawan radikal bebas yang merusak sel-sel, sehingga mengurangi stres oksidasi. 

Buah zaitun juga mengandung flavonoid seperti quercetin yang mengandung antioksidan juga. Selain itu, ia juga mengandung hydroxytyrosol, sejenis polyphenol yang sangat bermanfaat untuk anti radang, anti kanker, dan antioksidan. 

Membantu menjaga tulang kita