Oat Milk Vs Almond Milk, Manakah yang Lebih Baik bagi Kesehatan Tubuh Anda? Cek Penjelasan Berikut

JawaPos.com - Hingga saat ini banyak orang yang berdebat soal manakah susu yang terbaik antara oat milk atau almond milk. Nah, untuk mengetahuinya lebih detail, kita dapat menelusurinya dari pendapat para ahli makanan dan nutrisi nabati terkait penilaian yang lebih sehat maupun ramah lingkungan.

Dikutip dari Reader's Digest atau rd.com, Rabu (26/6), ada perbedaan yang cukup signifikan dari keduanya (oat milk dan almond milk). Simak penjelasan berikut ini dengan saksama.

Oat Milk

Pendiri Willa's Oat Milk Christina Dorr Drake menjelaskan, susu oat mulai bermunculan di kedai kopi seluruh Amerika Serikat pada tahun 2017 silam. Susu ini dengan cepat menjadi pilihan di pasar perkotaan tahun 2018 karena rasanya yang netral dan lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan susu kacang.

Pada tahun 2021, oat milk telah naik ke posisi nomor dua di antara produk non-susu setelah almond milk. Apalagi, cara membuat susu oat di rumah terbilang cukup mudah. Kita bisa mencampurkan oat dan air lalu saring ampasnya.

Sedangkan, oat milk yang dijual di pasaran dibuat dengan cara yang sama, hanya saja skalanya lebih besar. Mungkin mengandung tambahan vitamin, mineral, perasa, minyak atau gula, dan lain-lain tergantung jenisnya.

Keuntungan Oat Milk

Perlu diketahui, oat milk hampir sama dengan susu dalam tekstur dan krim (lebih manis), sehingga tak heran bila digunakan dalam pembuatan kue. Oat milk atau susu oat juga mengandung lebih tinggi kalori dan karbohidrat, namun memiliki lebih banyak serat dan protein daripada susu almond.

Yuk simak nutrisi dari secangkir oat milk tanpa pemanis menurut Food Data Central Departemen Pertanian AS berikut ini.

Kalori: 112,8
Lemak: 6,5 gram
Karbohidrat: 12 gram
Protein: 1,9 gram
Kalsium: 347,8 miligram

Kerugian Oat Milk

Secara umum, harga oat milk tiga hingga empat kali lebih mahal dibandingkan dengan susu sapi perah lho. Bahkan, harganya oat milk bisa dua kali lebih mahal dibandingkan almond milk. Tapi, yang perlu menjadi catatan yaitu harga tergantung dari merek.

Almond Milk

Menurut survei pada pertengahan tahun 2021, penjualan almond milk lebih dari dua kali lipat penjualan susu nabati lainnya. Jika Anda ingin membuat almond milk di rumah, coba blender almond dengan air lalu saring campurannya. Sedangkan, almond milk yang dijual secara komersial, akan ada tambahan vitamin, mineral, perasa, pengental, pengawet, dan sebagainya.

Keuntungan Almond Milk

Almond milk cenderung lebih cair, sehingga kurang ideal untuk tambahan kopi atau bahan dasar cokelat panas. Namun, almond milk cocok bila untuk diminum dalam gelas atau dituangkan ke dalam semangkuk sereal.

Selain itu, dari segi nutrisi susu almond tergolong bebas lemak jenuh dan biasanya diperkaya dengan kalsium dan Vitamin D. Berikut perincian kandungan almond milk menurut Food Data Central USDA.

Kalori: 44,7
Lemak: 3,7 gram
Karbohidrat: 1,6 gram
Protein: 1,6 gram
Kalsium: 371,3 miligram

Kerugian Almond Milk

Salah satu kerugian almond milk adalah relatif tidak ramah lingkungan terutama dibandingkan dengan oat milk. Pada dasarnya, oat milk populer karena lebih menyehatkan bumi (membutuhkan lebih sedikit air dalam produksinya dibandingkan almond milk).

Namun, jika Anda hanya membandingkan kekurangan nutrisi dari oat milk dengan almond milk dianggap seri. Keduanya mengandung lebih sedikit protein dan lebih sedikit nutrisi dibandingkan susu sapi.

Menurut Koki dan Ahli Gizi Emily Peck, susu oat dan susu almond merupakan pilihan susu nabati yang sehat. Sementara itu, Ahli Gizi Holistik yang terdaftar di Pritikin Longevity Center dan Penulis Buku Nutrisi Allison Tannis menerangkan, oat milk dan almond milk memang rendah lemak jenuhnya dan kaya akan kalsium, Vitamin D, Vitamin B12, dan lainnya yang mendekati profil nutrisi susu.

"Perbedaannya terletak di bahan tambahannya. Namun, hal ini tergantung pada merek dan jenis susu serta perhatikan label nutrisinya. Jangan lupa pula untuk memeriksa daftar bahan untuk memastikan apakah oat milk atau almond milk terdapat tambahan gula," papar Tannis. 

Dia menambahkan bahwa profil nutrisi oat milk vs almond milk akan bervariasi tergantung pada kandungan air susu. Sebab, susu oat buatan sendiri akan menggunakan jumlah air yang berbeda dengan susu almond buatan pribadi.

"Keduanya berbeda dengan oat milk yang dibeli di toko, berbeda pula dengan almond milk yang dibeli di toko," tandasnya.