Hanya dengan Merebusnya, Dapatkan 6 Manfaat Mengonsumsi Ubi Jalar, Salah Satunya Mengurangi Risiko Kanker

JawaPos.com - Apakah kalian suka makan ubi jalar? Jika iya, makanan tersebut juga membawa banyak manfaat bagi tubuh. Makanan pokok yang sudah ada sejak zaman dahulu ini, mempunyai banyak jenis.

Dilansir Pharm Easy, ubi jalar termasuk dalam jenis tumbuhan nightshade. Selain itu, makanan tersebut mempunyai 25 varietas. Ubi jalar Garnet, Jewel dan Beauregard merupakan jenis yang populer. Ubi tersebut memiliki kulit berwarna jingga kemerahan, dan kaya akan berbagai antioksidan.

Ubi jalar putih, mempunyai isi yang berwarna putih dan kulit yang coklat keemasan. Walaupun begitu, antioksidan yang terkandung pada ubi jenis ini, tidak sebanyak di buah jeruk.

Ubi ungu atau yang juga disebut ubi Okinawa, kaya akan antioksidan yang tinggi, karena mempunyai kandungan antosianinnya. Jika ingin merasakan ubi yang manis, salah satu jenis yang juga populer adalah ubi jalar Jepang atau Satsumaimo.

Buat kalian yang menyukai ubi jalar, ada banyak manfaat yang bisa didapatkan. Dilansir dari PharmEasy, berikut manfaat ubi jalar:

1. Membuat penglihatan menjadi sehat

Penyakit mata seperti xerophthalmia yang merupakan penyakit mata karena kekurangan vitamin A dan juga katarak, bisa dicegah dengan makan ubi jalar. Memakan jenis ubi jalar ungu, juga akan membantu menyehatkan penglihatan.

Kandungan vitamin A yang ada pada ubi jalar, tersimpan dalam bentuk beta-karoten. Kandungan beta-karoten diubah menjadi vitamin A di tubuh anda, dan digunakan untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya pada mata kalian.

2. Memperlancar pencernaan

Sembelit dapat dicegah dengan makan ubi jalar, dan mempunyai serat yang sangat tinggi. Manfaat lainnya adalah, untuk meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan. Ubi jalar juga mempunyai kandungan fitosterol, yang berfungsi untuk melindungi sistem pencernaan.

3. Mengatasi diabetes

Ubi jalar mempunyai kandungan serat, dan bermanfaat untuk mengatasi diabetes. Dalam sebuah penelitian, orang yang memakan lebih banyak serat, memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Setengah sendok ubi jalar yang sudah ditumbuk, mengandung serat sekitar 2,5 gram.

4. Mengurangi risiko kanker

Dalam sebuah penelitian, ubi jalar ungu sangat penting untuk melawan kanker. Karotenoid yang tersimpan pada ubi jenis tersebut, bisa mengatasi kanker prostat pada pria. Selain itu, beta-karoten merupakan antioksidan yang bisa mengurangi risiko kanker kolorektal.

5. Risiko penyakit jantung berkurang