Jangan Salah Pilih! Ini 5 Makanan dan Minuman Probiotik Terbaik Untuk Kesehatan Usus, Ada Kimchi hingga Yogurt

JawaPos.com – Mikrobioma usus Anda terdiri dari mikroorganisme (mikroba) seperti bakteri, usus, dan jamur yang hidup di saluran pencernaan Anda.

Mikrobioma Anda dapat memengaruhi fungsi tubuh seperti pencernaan, metabolisme dan sistem kekebalan tubuh.

Namun perlu Anda ketahui bahwa mikroba di usus Anda tidak selalu baik. Jika mikrobioma Anda tidak seimbang antara mikroba sehat dan tidak sehat maka probiotik dapat membantu memasukkan kembali mikroba sehat ke dalam tubuh Anda.

Baca Juga: Kejar Menit Bermain, Mantan Kapten Timnas Indonesia Evan Dimas Darmono Resmi Gabung dengan Persik Kediri

Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang dapat Anda konsumsi melalui makanan atau suplemen. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik dapat memiliki efek seperti antioksidan.

Antioksidan sendiri dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh Anda dan dapat meningkatkan keragaman bakteri di mikrobioma usus Anda.

Sebagian besar makanan probiotik difermentasi sebab mikroorganisme hidup dimasukkan selama fermentasi.

Baca Juga: 6 Tanda Kamu Memiliki Kepribadian Sulit dan Melelahkan Menurut Psikologi, Punya Rasa Iri Hati hingga Banyak Mengeluh

Namun tidak semua makanan fermentasi mengandung probiotik. Lantas makanan apa saja yang mengandung probiotik terbaik untuk menjaga kesehatan usus?

Dilansir dari laman Health, Rabu (19/6), berikut 5 makanan yang terdapat kandungan probiotik yang baik untuk kesehatan usus Anda :

1.    Kefir

Kefir merupakan minuman susu fermentasi yang banyak mengandung probiotik. Kefir sendiri dibuat dengan mencampurkan susu dengan biji kefir melalui proses fermentasi yang merupakan kultur ragi dan bakteri asam laktat.

Baca Juga: Orang yang Senang Menggunakan Hoodie, Biasanya Menunjukkan 5 Ciri Kepribadian Ini Menurut Psikologi

Kultur sendiri merupakan metode laboratorium yang memberikan mikroorganisme waktu, ruang dan makanan yang mereka perlukan untuk berkembang biak.

Kefir memiliki rasa yang tajam dan dapat digambarkan sebagai sejenis yogurt yang dapat diminum. Selain itu, kefir juga merupakan sumber protein dan kalsium yang baik serta mengandung banyak vitamin D.

2.    Kimchi

Kimchi adalah salah satu makanan yang paling populer di Korea. Namun sekarang, kimchi mulai popular di Amerika Serikat sebab masyarakat semakin tertarik dengan probiotik.

Baca Juga: Intip Hari Keberuntungan Setiap Zodiak untuk Meraih Kesuksesan dan Kebahagiaan dalam Hidup, Menurut Astrologi

Kimchi sendiri merupakan bumbu yang dibuat dengan memfermentasikan sayuran mulai dari kubis, lobak, mentimun, dan bawang bombay. Bahkan kimchi mengandung bakteri asam laktat yang sangat tinggi.

Sebuah penelitian menemukan bahwa kimchi yang difermentasi membantu menurunkan konsentrasi bakteri usus yang berpotensi berbahaya dan meningkatkan kadar glukosa darah, tekanan darah dan kolesterol yang sehat.

3.    Kombucha

Kombucha adalah minuman fermentasi berkarbonasi yang terbuat dari teh, gula, ragi, dan bakteri. Seringkali difermentasikan dengan buah untuk menambah cita rasa.

Baca Juga: Orang yang Cerdas Biasanya Menunjukkan 9 Tanda Ini, Suka Mengunyah Permen Karet hingga Sering Tidur Siang

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa jenis kombucha tertentu baik untuk kesehatan Anda yang berasal dari kandungan probiotik, vitamin dan antioksidannya.

4.    Kol parut

Kol parut merupakan makanan tradisional Tiongkok yang juga popular di banyak wilayah Eropa dan Amerika Serikat. Kol parut ini sebenarnya agak mirip dengan kimchi hanya saja sayuran yang dimasukkan hanyalah kubis.

Kubis difermentasi dengan bakteri asam laktat yang berfungsi sebagai probiotik. Sebuah penelitian menemukan bahwa asinan kubis bisa mempertahankan bakteri menguntungkan selama proses fermentasi dan pengemasan sehingga menjadikannya sebagai makanan probiotik yang baik.

Baca Juga: 7 Kepribadian Unik Orang yang Suka Berkebun, Ada Sabar hingga Memiliki Kemampuan Menjalin Hubungan yang Mendalam

5.    Yogurt

Yogurt adalah salah satu makanan probiotik yang paling umum dan mudah didapat. Yogurt sendiri adalah produk susu fermentasi yang hampir mirip dengan kefir.

Minuman satu ini dibuat dengan memanaskan susu, menambah bakteri dan membiarkan berfermentasi selama beberapa jam.

Kebanyakan wadah yogurt selalu mencantumkan probiotik yang dikandungnya sehingga Anda bisa melihat strain spesifik yang ditambahkan selama proses fermentasi.