5 Bahan Herba yang Cocok Dihidangkan Bersama Olahan Daging Sapi Saat Idul Adha dan Manfaatnya untuk Kesehatan

JawaPos.com- Tinggal menghitung hari, umat muslim di Indonesia akan merayakan hari raya Idul Adha 1445 H.

Pada hari Raya Idul Adha, pastikan kalian sudah menyiapkan bumbu-bumbu untuk memasak bagian daging sapi atau kambing.

Buat kalian yang hendak menyantap daging sapi dan kambing, namun masih ingin tetap sehat, cobalah untuk memakai penyedap rasa dengan tanaman herbal.

Apalagi,  daging sapi semakin nikmat disantap jika bumbu dan rempah-rempah yang dipilih memiliki cita rasa yang kuat.

Dilansir The Spruce Eats, sebuah lembaga pemerintah yang khusus menangani kesehatan memberikan rekomendasi bahan herba yang cocok dihidangkan bersama ke daging sapi.

Beberapa diantaranya adalah daun salam, pala, bawang merah, merica, daun sage dan daun thyme.

Berikut bahan herba yang bisa disajikan bersama daging sapi yang akan kalian nikmati.

1. Daun Basil

Daun basil bisa kalian tambahkan di hidangan daging sapi milik kalian. Dilansir The Spruce Eats, daun basil mempunyai cita rasa yang kuat dan cocok jika disajikan bersama daging tersebut.

Paling tepat jika daun basil ditambahkan saat daging sapi sudah selesai dimasak, karena akan menambah cita rasa lezat.

Aroma dari daun basil, sedikit seperti cengkeh dan kemangi mengeluarkan wangi sitrus seperti lemon.

2. Rosemary

Daging sapi yang sedikit berminyak, sangat cocok jika dihidangkan dengan rosemary yang memiliki cita rasa pinus.

Dilansir The Spruce Eats, rosemary juga bisa dipakai untuk membumbui daging sapi yang keras dan akan dimasak dalam jangka waktu yang lama.

Rosemary memiliki berbagai kandungan nutrisi didalamnya. Dilansir Alodokter, beberapa kandungan nutrisi yang terkandung adalah serat, protein, mineral seperti zat besi, kalium, magnesium dan zinc. Serta vitamin A, B dan C juga folat.

3. Daun Sage

Jika kalian ingin mengolah daging sapi menjadi sebuah steak dengan bawang putih yang punya cita rasa yang kuat, sepertinya daun sage juga bisa ditambahkan.

Rekomendasi yang dilansir The Spruce Eats, dengan menambahkan daun tersebut akan memberi cita rasa yang harum dan hangat. Kandungan nutrisi yang terkandung di daun sage, seperti dilansir Alodokter adalah serat, karbohidrat, protein, vitamin A, B6, C, K serta mineral termasuk zat besi, kalsium dan mangan.