Mengandung Folat Tinggi, Simak 7 Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan hingga Efektif Turunkan Berat Badan

JawaPos.Com - Kacang hijau tentunya bukan makanan yang asing bagi masyarakat di Tanah Air.

Apalagi, kacang hijau selama ini telah dikenal sebagai salah satu golongan dari makanan super yang kaya nutrisi.

Salah satu nutrisi yang paling dikenal dari kacang hijau yakni folat.

Diketahui folat adalah bentuk vitamin B9 alami yang berasal dari makanan yang diperlukan tubuh.

Selain itu, berikut adalah 7 manfaat kesehatan dari kacang hijau, sebagaimana dilansir dari First For Women, Jumat (14/6).

1. Kaya akan Asam Amino Esensial

Tubuh membutuhkan asam amino pembangun protein yang membentuk sel, otot, dan jaringan agar berfungsi dengan baik.

Karena asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga hanya bisa mendapatkan asam amino esensial dari makanan.

Menurut penelitian, memasukkan kacang hijau ke dalam makanan Anda adalah cara yang bagus untuk mendapatkan asam amino esensial seperti leusin, fenilalanin, lisin, dan banyak lagi, yang dapat membantu sel mempertahankan strukturnya seiring bertambahnya usia.

2. Tinggi Antioksidan

Kacang hijau secara alami mengandung antioksidan, seperti asam sinamat, asam fenolik, dan flavonoid.

Antioksidan membantu tubuh dalam menetralkan radikal bebas berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit dalam tubuh.

Kacang hijau juga sangat tinggi antioksidan seperti vitexin dan isovitexin, yang terbukti membantu mengurangi gejala stroke.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Secara umum, para peneliti telah mengusulkan bahwa makan kacang-kacangan membantu menurunkan risiko penyakit jantung.