6 Manfaat Terong Ungu yang Perlu Kamu Ketahui, Salah Satunya Efektif Stabilkan Gula Darah

Ilustrasi Terong Ungi./Pixabay/Hans

JawaPos.Com - Salah satu jenis sayur yang mengandung banyak manfaat yakni terong ungu.

Secara umum, tak hanya terong ungu saja yang memiliki manfaat untuk kesehatan.

Selain terong ungu, beberapa jenis terong lain pun memiliki kualitas dan kandungan yang tak jauh berbeda.

Dilansir dari Medical News Today, terong merupakan sayuran rendah kalori dan kaya akan serat serta nutrisi,.

Sebagai informasi, satu porsi terong dapat menyediakan setidaknya 5 persen dari kebutuhan harian seseorang akan serat, tembaga, mangan, B-6, dan tiamin.

Terong juga mengandung vitamin dan mineral lainnya. Selain itu, terong adalah sumber senyawa fenolik yang bertindak sebagai antioksidan.

Untuk lebih lengkapnya, berikut 6 manfaat terong untuk yang perlu diketahui untuk kesehatan tubuh.

1. Antioksidan

Kaya antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang membantu tubuh menghilangkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat merusak sel jika mereka menumpuk dalam jumlah besar.

Makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu mencegah berbagai penyakit. Di antara antioksidan dalam terong adalah anthocyanin, termasuk nasunin, lutein, dan zeaxanthin.

2. Kesehatan Jantung

Serat, potasium, vitamin C, vitamin B-6, dan antioksidan dalam terong semuanya mendukung kesehatan jantung.

Sebuah ulasan yang diterbitkan pada 2019 menyarankan bahwa makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk anthocyanin, membantu mengurangi penanda peradangan yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

3. Cegah Kanker