10 Makanan yang Bisa Turunkan Kolesterol, Sebaiknya Dikonsumsi saat Sahur dan Buka Puasa

Ilustrasi makanan penurun kolesterol tinggi. (master1305/freepik)

JawaPos.com – Aneka takjil saat bulan Ramadhan memang menggoda lidah untuk dicicipi. Namun, bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi, sebaiknya hati-hati dalam mengosumsi makanan.

Diungkapkan dr. Saddam Ismail dalam video YouTube, ada beberapa makanan yang harus dihindari bagi penderita kolesterol tinggi, ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari. Seperti makanan yang digoreng, makanan yang mengandung lemak trans atau lemak jenuh, daging olahan, makanan cepat saji, dan makanan tinggi gula.

Untuk itu, saat berpuasa sangat penting untuk memilih makanan. Namun, jika Anda sudah terlanjur memakan makanan di atas, dr. Saddam Ismail membagikan 10 jenis makanan. Berikut ini 10 makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi. Makanan-makanan tersebut bisa dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa.

Baca Juga: KPK Cecar Ema Sumarna Soal Pembahasan Anggaran Berbagai Proyek di Pemkot Bandung

1. Alpukat

Alpukat adalah buah yang mengandung lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat. Lemak tak jenuh tunggal telah terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Selain itu, alpukat juga mengandung serat, yang merupakan komponen penting dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol. Alpukat juga mengandung fitosterol, yang memiliki struktur mirip dengan kolesterol. Fitosterol dapat bersaing dengan kolesterol untuk diserap oleh tubuh, sehingga mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan. Dengan demikian, dengan mengkonsumsi alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.

2. Bayam

Bayam adalah salah satu jenis sayuran berdaun hijau yang kaya akan nutrisi, termasuk serat, antioksidan, dan senyawa lainnya yang dapat bermanfaat bagi kesehatan, termasuk dalam menurunkan kadar kolesterol. Bayam kaya akan berbagai nutrisi seperti magnesium, potassium, dan folat. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta mengatur metabolisme lipid dan kolesterol dalam tubuh.

3. Biji-bijian

Mengkonsumsi biji-bijian utuh secara teratur sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Disarankan untuk memilih biji-bijian utuh sebagai sumber makanan daripada produk olahan yang mungkin mengandung tambahan gula, garam, atau lemak jenuh yang tidak sehat.

4. Ikan Berlemak

Ikan berlemak, seperti salmon, sarden, makarel, trout, dan tuna, merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3, terutama asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Asam lemak omega-3 ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.

5. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti almond, kenari, kacang tanah, dan kacang merah, merupakan sumber nutrisi yang kaya akan lemak sehat, protein nabati, serat, serta antioksidan. Konsumsi kacang-kacangan secara teratur telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

6. Buah Berry

Buah berry, seperti blueberry, raspberry, dan stroberi, kaya akan serat, antioksidan, dan senyawa-senyawa lain yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

7. Bawang Putih

Manfaat bawang putih dalam menurunkan kolesterol mungkin lebih efektif ketika dikonsumsi dalam bentuk mentah atau setelah dihancurkan (agar senyawa allicin aktif). Allicin telah diketahui memiliki efek menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam beberapa studi. Allicin diyakini dapat menghambat enzim yang terlibat dalam produksi kolesterol di hati, sehingga mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh.

Namun, konsumsi bawang putih mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi beberapa orang. Bawang putih juga tersedia dalam bentuk suplemen, namun sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengkonsumsinya, terutama jika Anda sedang mengkonsumsi obat-obatan lain atau memiliki kondisi medis tertentu.

8. Tempe

Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Tempe kaya akan nutrisi, termasuk protein nabati, serat, vitamin, dan mineral. Konsumsi tempe secara teratur telah terkait dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.

9. Beras merah

Beras merah adalah jenis beras yang tidak mengalami penggilingan sehingga lapisan kulitnya (bran) yang kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan tetap utuh. mengganti beras putih dengan beras merah dalam pola makan Anda secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Selain itu, beras merah juga merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik, yang dapat membantu menjaga stabilitas kadar gula darah dan menjaga rasa kenyang lebih lama.