Sejumlah hewan kurban sapi asal Tabanan Bali di Pedagang Musimam Baba Farm Haji Dodo, Ciracas, Jakarta. (Dery Ridwansah/ JawaPos.com)
JawaPos.com - Setiap tanggal 10 Zulhijah dalam kalender Hijriah, umat Islam di seluruh dunia memperingati Idul Adha, hari besar yang penuh makna pengorbanan dan kepedulian sosial. Di Indonesia, negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia, gema takbir menggema dari pelosok desa hingga jantung ibu kota, menandai dimulainya ibadah kurban.
Namun, Idul Adha bukan sekadar ritual penyembelihan hewan ternak seperti sapi, kambing, dan domba. Lebih dari itu, hari raya ini menjadi simbol ketakwaan dan solidaritas umat Islam, sebagaimana dicontohkan Nabi Ibrahim AS yang rela mengorbankan putranya demi menjalankan perintah Allah SWT.
Semangat inilah yang mendorong masyarakat untuk berbagi kepada sesama, khususnya kepada mereka yang hidup dalam kekurangan.
Namun di balik suasana penuh syukur itu, masih ada ketimpangan yang mencolok. Penelitian terbaru dari Institute for Demographic and Poverty Studies (IDEAS) menunjukkan bahwa tidak semua masyarakat Indonesia dapat merasakan manfaat dari ibadah kurban secara merata.
Sebagian daerah, terutama yang terisolasi atau memiliki tingkat kemiskinan tinggi, justru mengalami defisit daging kurban setiap tahunnya.
Direktur IDEAS, Haryo Mojopahit, mengungkapkan bahwa penyebab defisit tersebut berbeda antara Pulau Jawa dan luar Jawa. Di Jawa, kendala utama adalah tingkat kemiskinan yang tinggi.
Sementara di luar Jawa, persoalannya lebih pada akses geografis, daerah yang terisolasi dan tertinggal, sehingga distribusi daging kurban menjadi sulit dijangkau.
Pada tahun 2024 lalu, defisit daging kurban di beberapa wilayah tercatat cukup signifikan. Kawasan Grobogan, Blora, Rembang, Pati, Kudus, Jepara, dan Demak di Jawa Tengah kekurangan hingga 2.623 ton.
Sementara di Pulau Madura, kekurangannya mencapai 2.484 ton, dan di sejumlah kabupaten di Jawa Timur seperti Jombang, Nganjuk, Madiun, Ngawi, hingga Kediri tercatat defisit sebanyak 1.849 ton.
Lebih mencengangkan lagi, tingkat konsumsi daging di daerah-daerah tersebut sangat rendah. Di Kabupaten Ngawi, misalnya, konsumsi daging hanya sekitar 0,01 kilogram per kapita per tahun. Di Kabupaten Pandeglang tercatat 0,06 kg, dan di Magelang 0,18 kg per kapita per tahun.
Kondisi serupa juga terjadi di luar Jawa. Di Kabupaten Kubu Raya (Kalimantan Barat), konsumsi daging hanya 0,08 kg/kapita/tahun. Di Sigi (Sulawesi Tengah) sebesar 0,16 kg, serta di Halmahera Utara dan Seram Bagian Barat (Maluku) masing-masing 0,01 kg dan 0,11 kg per kapita per tahun.
Di sisi lain, kota-kota besar justru mengalami surplus daging kurban. DKI Jakarta, misalnya, mencatat surplus sebesar 9.905 ton. Begitu pula wilayah Bandung Raya dan sekitarnya yang mencapai 6.355 ton, serta Sleman dan Bantul di Yogyakarta dengan kelebihan 4.957 ton.
Kesenjangan inilah yang mendorong perlunya intervensi nyata. Haryo menekankan pentingnya distribusi daging kurban secara adil dan merata ke seluruh penjuru negeri.
"Harus ada kolaborasi berbagai pihak untuk mengatasi masalah ini, mulai dari pemetaan mustahik (penerima manfaat) yang lebih akurat hingga pembukaan akses ke daerah-daerah terpencil," kata Haryo melalui keterangannya.

Dana Desa Dialihkan untuk Koperasi Merah Putih, Pembangunan Desa di Bantul Jalan dengan Skema Lain
Link Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi Manajer Koperasi Merah Putih yang Sudah Diumumkan
12 Restoran Sunda Paling Enak di Jakarta, Tempat Makan dengan Menu Tradisional Khas dari Tanah Pasundan
11 Rekomendasi Gudeg Terenak di Jakarta, Kuliner Manis yang Tak Kalah Legit Seperti di Jogjakarta
14 Rekomendasi Kuliner Depok untuk Keluarga, Tempat Makan Nyaman dengan Menu Beragam
Wisata Kuliner Kabupaten Malang: 7 Makanan Khas yang Legendaris, Unik dan Autentik untuk Food Lovers
7 Rekomendasi Kuliner Lontong Balap Paling Enak di Surabaya, Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup!
12 Tempat Makan Legend di Bandung yang Wajib Dicoba, Ada yang Sudah Berdiri Sejak Zaman Belanda!
Tanpa Eliano Reijnders dan Luciano Guaycochea! Prediksi Susunan Pemain Bhayangkara FC vs Persib Bandung
11 Kuliner Malam Surabaya Paling Enak dan Legendaris untuk Kamu yang Sering Lapar Tengah Malam
