Mengurangi Asupan 1 Sendok Teh Garam Disebut sama Efektivitasnya seperti Obat Darah Tinggi

Garam

JawaPos.com – Sebuah studi baru yang ditulis oleh Gupta, dkk dari JAMA Network mengatakan bahwa mengurangi asupan garam sebanyak 1 sendok teh setiap hari, dapat menurunkan tekanan darah tinggi yang efektivitasnya sama seperti obat darah tinggi. 

“Dalam penelitian tersebut, partisipan usia paruh baya hingga lanjut usia mengurangi asupan garam sekitar satu sendok teh sehari dibandingkan dengan pola makan biasanya. Hasilnya adalah penurunan tekanan darah sistolik sekitar 6 milimeter merkuri (mm Hg), yang sebanding dengan efek yang dihasilkan oleh obat lini pertama yang umum digunakan untuk tekanan darah tinggi,” kata Deepak Gupta, seorang Profesor Kedokteran di Vanderbilt University Medical Center, sekaligus menjadi salah satu peneliti. 

Dilansir dari WebMD, penelitian ini melibatkan 213 orang berusia 50-75 tahun yang tekanan darahnya diukur saat mereka menjalani diet rutin, serta diet tinggi dan rendah sodium. 

Sekitar seperempat dari mereka memiliki tekanan darah normal dan 25 persen lainnya memiliki tekanan darah tinggi yang tidak diobati. Sekitar 20 persen memiliki tekanan darah terkendali dan 31 persen tidak. 

Selama seminggu mengonsumsi makanan tinggi garam, para peserta mengonsumsi makanan normal ditambah dua bungkus kaldu, yang menambahkan sekitar 2200 miligram sodium. 

Di sisi lain, bagi yang selama seminggu mengonsumsi rendah garam, mereka menyantap makanan dan camilan yang telah disiapkan, dengan instruksi untuk tidak makan tambahan apa pun. Tujuan dari minggu rendah garam tersebut adalah memberi setiap orang hanya 500 miligram garam setiap hari. 

Diet rendah garam tersebut menghasilkan rata-rata penurunan tekanan darah sistolik sebesar 8 mm HG, yang merupakan angka pertama dalam pembacaan tekanan darah, dibandingkan dengan diet tinggi garam. Diet rendah garam menghasilkan penurunan HG sebesar 6 mm dibandingkan dengan diet normal.  

“Kami menemukan bahwa 70-75 persen dari semua orang, terlepas dari apakah mereka sudah menjalani pengobatan tekanan darah atau tidak, kemungkinan besar akan mengalami penurunan tekanan darah jika mereka menurunkan penggunaan garam dalam makanannya,” ucap salah satu peneliti, Norrina Allen, Profesor Kedokteran Pencegahan di Northwestern University Feinberg School of Medicine. 

Tekanan darah tinggi merupakan penyebab utama kematian di dunia. American Heart Association merekomendasikan total asupan garam harian seseorang harus kurang dari 1500 mg.