Dijamin Sukses! Resep Sapo Tahu Seafood Ala Resto Versi Devina Hermawan yang Gurih, Lembut, dan Kaya Isian

JawaPos.com - Sapo tahu seafood merupakan salah satu menu Chinese food yang banyak digemari karena cita rasanya yang ringan namun tetap kaya.

Perpaduan tahu telur yang lembut, aneka seafood, serta sayuran segar menghasilkan hidangan berkuah kental yang nyaman di lidah dan cocok dinikmati kapan saja. Tak heran jika menu ini sering menjadi andalan di restoran untuk sajian keluarga.

Keunggulan sapo tahu seafood terletak pada tekstur dan keseimbangan rasa. Tahu telur yang digoreng sebentar memberikan lapisan luar yang lembut, sementara udang, cumi, dan ikan menghadirkan rasa gurih alami.

 Kuahnya yang kental dengan sentuhan saus tiram dan minyak wijen membuat setiap komponen terasa menyatu tanpa saling mendominasi.

Resep sapo tahu seafood ala resto ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanal YouTube miliknya dalam salah satu video rekomendasi kuliner.

 Dengan langkah yang runtut dan bahan yang mudah ditemukan, resep ini dirancang agar hasilnya konsisten, gurih, dan tampil menggugah selera seperti hidangan restoran.

Bahan-bahan

Bahan marinasi:

·       100 gr udang kupas sisa buntut

·       115 gr cumi, kupas

·       185 gr ikan gurami filet

·       ¾ sdt baking powder

·       3 sdm putih telur

·       1½ sdt maizena

·       ½ sdt garam