Resep Cilok Mercon yang Kenyal dan Cocok Jadi Camilan! Wajib Coba

JawaPos.com -- Cilok merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan makanan ini memiliki bentuk bulat seperti bakso.

Banyak masyarakat yang menyukai makanan cimol ini karena memiliki rasa yang enak dengan tekstur yang kenyal dan empuk.

Makanan cimol ini bisa diisi menjadi berbagai macam isian, seperti isian gajih, daging, dan lainnya.

Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (10/11), berikut ini merupakan resep untuk membuat cilok mercon yang enak dan pedas.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat cilok mercon yang kenyal dan cocok untuk jadi camilan.

Bahan-bahan untuk membuat cilok mercon:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram tepung tapioka
• 3-5 siung bawang putih
• 1 bungkus masako sapi
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 500 ml air
• Daun bawang

Bahan untuk membuat ayam cincang mercon:

• 150 gram daging giling
• 5 siung bawang putih cincang
• Air
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang
• 30 cabe rawit

Cara untuk membuat cilok mercon:

• Untuk membuat isian ayam, siapkan penggorengan dan tuang minyak goreng, panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Tumis hingga wangi
• Masukkan daging giling dan tumis kembali. Tambahkan dengan air dan aduk semua bahan
• Bumbui dengan lada bubuk, garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, daun bawang, dan cabe rawit. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Masak semua bahan isian hingga matang dan air menyusut, jika sudah matikan dan diamkan
• Untuk membuat cilok, rebus air. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam air rebusan sambil diaduk, matikan kompor dan diamkan
• Masukkan tepung terigu, masako sapi, garam, penyedap, daun bawang, dan air rebusan yang berisi bawang putih ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga merata
• Tambahkan dengan tepung tapioka dan uleni hingga kalis
• Lalu pipihkan adonan dan masukkan dengan isian ayam dan bentuk bulat
• Setelah itu, rebus cilok hingga matang. Jika sudah matang masukkan cilok ke dalam kukusan
• Taruh cilok ke dalam wadah
• Cilok mercon siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cilok mercon yang enak dan cocok untuk jadi camilan.