Resep Ayam Bumbu Merah yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com – Ayam merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai hampir semua orang, karena memiliki rasa yang enak.

Selain itu, makanan ayam ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak. Salah satunya yaitu ayam bumbu merah.

Kamu dapat membuat makanan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam bumbu merah yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Dikutip dari YouTube Ika Mardatillah, berikut adalah bahan-bahan dan cara untuk membuat ayam bumbu merah yang enak.

Bahan-bahan untuk membuat ayam bumbu merah:

• 1/2 kg paha ayam
• Kunyit bubuk
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 cabe merah
• 5 cabe rawit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt merica
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara untuk membuat ayam bumbu merah:

• Untuk marinasi ayam, masukkan paha ayam, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk ayam ke dalam wadah. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Lalu diamkan ayam sesaat agar bumbu meresap
• Untuk membuat bumbu merah, masukkan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, merica, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus
• Pindahkan bumbu merah ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang minyak. Lalu panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah dimarinasi
• Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan ayam
• Setelah itu, tumis bumbu merah hingga matang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula ke dalam panci yang berisi bumbu merah
• Lalu aduk semua bahan dan masak sesaat
• Masukkan ayam ke dalam panci dan aduk kembali hingga merata
• Tambahkan dengan sedikit air dan masak sesaat
• Kemudian, tambahkan dengan kecap manis ke dalam panci dan aduk semua bahan hingga merata
• Masak sesaat dan pindahkan ayam bumbu merah ke dalam wadah dan taburi dengan bawang goreng
• Ayam bumbu merah siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam bumbu merah yang enak dan mudah dibuat di rumah.