Resep Tempe Lada Hitam yang Praktis dan Ekonomis, Enak Banget

JawaPos.com - Tempe menjadi salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Tempe begitu mudah ditemukan di pasar-pasar Indonesia. Bahkan harganya terjangkau. Selain itu, tempe juga memiliki rasa yang lezat.

Makanan tempe ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya yaitu tempe lada hitam.

Kamu dapat membuat tempe lada hitam yang enak dan praktis sendiri di rumah. Bagi yang ingin mencoba tempe lada hitam, bisa mengadopsi resep dari akun YouTube Devina Hermawan

Bahan-bahan untuk membuat tempe lada hitam:

• 250 gram tempe
• 70 gram maizena
• 1 butir telur
• 4 sdm air
• 1/2 sdt kaldu jamur atau penyedap
• 3 siung bawang putih

Baca Juga: Resep Mi Nyemek Hanya Pakai Telur, Enak dan Sederhana

Bahan untuk membuat saus lada hitam:

• 2 sdm margarin
• 1 sdm minyak
• 4 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 6 siung bawang merah yang sudah dicincang
• 220 ml air
• 20 gram lada hitam yang sudah disangrai dan dihaluskan
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• 3 sdm Royco Saus Tiram
• 2 sdt kaldu jamur
• 120 gram saus tomat

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Daun Jeruk yang Gurih dan Renyah, Enak untuk Jadi Camilan!

Bahan lainnya:

• 1/2 buah bawang bombai
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau

Cara untuk membuat tempe lada hitam:

• Untuk membuat saus, panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang merah. Tumis sesaat hingga wangi
• Masukkan margarin dan aduk hingga merata. Lalu masukkan lada hitam dan tumis sesaat
• Tambahkan dengan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sesaat dan sisihkan
• Setelah itu, potong tempe dan suwir. Pindahkan ke dalam mangkuk
• Masukkan bawang putih, telur, air, maizena, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata
• Siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kering. Lalu tiriskan
• Potong kotak cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombai dan tumis sesaat di panji yang sama
• Masukkan tempe dan saus lada hitam ke dalam panci. Aduk hingga merata
• Matikan kompor dan pindahkan tempe saus lada hitam ke dalam wadah
• Tempe lada hitam siap disajikan.

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempe lada hitam yang enak dan praktis.