Tanpa Daging, Resep Tahu Walik Aci yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Jadi Camilan!

JawaPos.com – Tahu walik aci bisa menjadi salah satu ide camilan yang enak dan mudah dibuat dirumah.

Bahan-bahan untuk membuat tahu walik aci juga simpel dan murah. Makanan tahu walik aci ini bisa kamu olah menjadi gorengan yang renyah.

Tak heran banyak masyarakat Indonesia yang menyukai makanan tahu walik aci karena rasa yang enak dengan tekstur yang renyah diluar dan lembut di bagian dalamnya.

Kamu dapat membuat tahu walik aci sendiri di rumah, ini dia resep untuk membuat tahu walik aci yang enak dan renyah yang dilansir dari akun YouTube Ika Marditillah pada Kamis (15/8).

Bahan – bahan untuk membuat tahu walik aci:

• 200 gram tepung tapioka
• 10 buah tahu kulit
• 5 sdm tepung terigu
• 5 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam dan penyedap rasa
• 250 ml air panas

Bahan untuk membuat saus cocolan:

• 10 – 15 buah cabe rawit
• Garam
• Penyedap rasa
• 1-2 sdm petis merah atau petis madura

Cara untuk membuat tahu walik aci:

• Belah bagi dua tahu menjadi bentuk segitiga dan balik bagian tahu yang dalam menjadi diluar
• Isi tahu pisahkan ke dalam wadah
• Siapkan cobek, haluskan bawang putih dan berisi sedikit garam. Ulek hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
• Lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, lada ke dalam wadah. Aduk hingga merata
• Masukkan air panas secara bertahap sambil diaduk
• Setelah itu, masukkan isian adonan aci ke dalam tahu
• Siapkan panci dan tuang minyak. Tunggu hingga minyak panas, lalu masukkan tahu walik aci ke dalam panci
• Masak hingga matang dan sisihkan ke dalam wadah
• Untuk membuat saus cocolan, masukkan cabe rawit, garam, dan penyedap rasa ke dalam cobek. Ulek hingga halus
• Lalu masukkan petis merah atau petis madura ke dalam cobek. Aduk kembali
• Tuang sedikit air dan aduk hingga merata
• Pindahkan saus cocolan ke dalam wadah
• Tahu walik aci siap disajikan bersama dengan saus cocolan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu walik aci yang enak dan mudah dibuat di rumah.

***