Resep Perkedel Bakwan Jagung yang Enak dan Krispi, Cocok untuk Jadi Camilan

JawaPos.com – Perkedel bakwan jagung ini merupakan makanan yang terbuat dari jagung dan tepung terigu.

Makanan ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang enak dengan tekstur yang krispi.

Bagi kamu yang ingin membuat perkedel bakwan jagung yang enak dan tidak lembek, ini dia resep untuk membuat perkedel bakwan jagung yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Selasa (30/7).

Bahan-bahan:

• 300 gram atau 2 buah jagung utuh
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 tangkai bawang daun
• 6 sdm atau 180 gram tepung terigu
• 2 sdm  atau 60 gram tepung beras
• 1 sdt lada bubuk
• 1-2 sdm kaldu jamur
• 1/4 - 1/2 sdm garam
• 1 sdt baking powder
• Sedikit cabe bubuk (sesuai selera)
• 1 sdt penuh gula
• Air 300-400 ml (lihat konsistensinya)

Cara untuk membuat perkedel bakwan jagung:

• Untuk membuat adonan jagung, potong jagung dan sisihkan isi jagung ke dalam wadah. Lalu buang batang jagung
• Setelah itu, potong daun bawang menjadi kecil-kecil dan sisihkan ke dalam wadah yang berisi jagung
• Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam cobek. Lalu ulek hingga halus
• Taruh bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi adonan jagung. Aduk hingga merata
• Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah. Aduk kembali hingga merata
• Lalu masukkan lada bubuk, kaldu jamur, dan garam ke dalam wadah, aduk hingga merata
• Kemudian masukkan baking powder ke dalam wadah dan aduk hingga merata
• Tuang air ke dalam wadah sambil diaduk secara perlahan
• Masukkan sedikit cabe bubuk ke dalam wadah. Aduk adonan hingga merata
• Siapkan panci dan tuang minyak, lalu masukkan adonan perkedel bakwan jagung ke dalam panci. Masak hingga matang
• Matikan kompor dan pindahkan perkedel bakwan jagung ke dalam wadah
• Perkedel bakwan jagung siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat perkedel bakwan jagung yang enak dan krispi.

***