Nggak Bakal Nyesel! Ini Resep Kaki Kepiting dengan Saus Mentega Bawang Putih, Super Aromatik

JawaPos.com – Pada umumnya kaki kepiting disajikan dalam hidangan yang dikukus, direbus atau dipanggang, namun sajian kali ini ada perpaduan dari ketiganya yang ditambahkan saus mentega bawang putih. Sehingga cita rasanya juga semakin lezat dan aromatik.

Kaki kepiting yang digunakan untuk hidangan ini tipe salju yang sudah dikenal dengan rasanya yang lembut dan cangkangnya yang mudah retak.

Selain enak, harga kepiting salju ini juga lebih hemat budget daripada kaki kepiting Raja.

Kepiting sendiri adalah kerang yang umum digunakan dalam sushi, taco, sup, semur, dan banyak makanan lainnya. Tidak jarang memang hidangan kepiting ini disajikan dalam utuh namun banyak juga disajikan bagian kakinya saja.

Bahkan kaki kepiting dianggap bagian paling lezat dari krustasea ini. Kaki kepiting memiliki kandungan yang rendah kalori, tinggi protein dan menyediakan banyak vitamin dan mineral penting.

Dilansir dari laman All Recipes, berikut resep untuk membuat hidangan kaki kepiting dengan saus mentega bawang putih :

1. Bahan-bahan

a. 1 pon tandan kepiting salju yang sudah dicairkan jika perlu

b. ¼ cangkir mentega

c. 1 siung bawang putih, cincang

d. 1 ½ sendok teh peterseli kerang

e. ¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling

f. 1/8 sendok teh garam

2. Cara membuat

Baca Juga: Kemenhub Catat 1,2 juta Orang Gunakan Angkutan Umum pada Hari Terakhir Libur Lebaran