Tanpa Kecap Manis! Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand ala Devina Hermawan

JawaPos.com - Sepekan sudah kita menikmati makanan khas Lebaran, dengan berbagai macam santan dan juga lemak yang ada.

Bosen dengan mengonsumsi opor ayam atau rendang, yuk coba untuk sarapan nasi goreng nanas khas Thailand yang dijamin berbeda.

Nasi goreng nanas kha Thailand merupakan satu-satunya nasi goreng yang dimasak dengan buah-buahan dan bubuk kari.

Biasanya nasi goreng dibuat dengan menggunakan ayam, kali ini nasi goreng dibuat dengan tambahan nanas agar menjadi makanan khas Thailand.

Kali ini resep nasi goreng nanas khas Thailand akan dibagikan langsung oleh Devina Hermawan.

Berikut ini resep yang dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang 22 Mei 2023.

Bahan:
750 gr nasi putih kemarin
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah cabai merah
1 sdt bubuk kari
2 sdt kecap ikan
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap maggi
3 butir telur
2 batang daun bawang
4 sdm minyak
½ buah nanas
55 gr kacang mede goreng
1 sdt kaldu jamur
½ sdm garam
1 sdm margarin

Bahan marinasi:
180 gr dada ayam filet
180 gr udang
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak
⅛ sdt lada hitam

Langkah:
1. Belah dua nanas utuh lalu keluarkan bagian tengah nanas dan potong-potong

2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan cabai merah

Baca Juga: Lebaran Telah Usai, 5 Penyakit Ini Wajib Diwaspadai Setelah Menikmati Sajian Makanan Khas Hari Raya

3. Potong dada ayam lalu marinasi dada ayam dan udang dengan kecap asin, lada hitam, dan minyak, aduk rata. Diamkan beberapa saat

4. Panaskan minyak, tumis ayam sesaat, sisihkan lalu tumis udang sesaat, sisihkan

5. Masukkan telur, aduk kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga wangi

6. Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, kecap maggi, bubuk kari, udang, ayam, daun bawang, dan cabai merah, aduk rata