Resep Pancake Oat Pisang, Camilan Sehat dan Lezat untuk Berbuka Puasa

JawaPos.com – Selain menjalankan ibadah puasa, kebersamaan keluarga dalam menjalankan aktivitas buka puasa di bulan Ramadhan menjadi momen istimewa.

Menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi menjadi bagian penting dari tradisi Ramadhan. Salah satu camilan yang cocok untuk berbuka puasa adalah pancake oat pisang.

Selain mudah dibuat, pancake ini juga kaya akan serat, protein, dan energi yang dibutuhkan untuk mengembalikan stamina setelah seharian menahan lapar dan haus.

Dilansir dari kanal YouTube The Cooking, Rabu (20/3), berikut merupakan resep sederhana pancake oat pisang yang cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa:

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang
• 2 butir telur
• 2/3 – ¾ gelas oatmeal instan
• 2/3 sdt baking powder
• 2/3 sdt bubuk kayu manis
• ½ sdt vanilla ekstrak
• 1-2 sdt minyak kelapa
• Sirup maple atau madu (optional)

 Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Karamel Anti Gagal ala Devina Hermawan, Cocok Jadi Menu Berbuka Segar dan Mengenyangkan

Langkah-langkah:

1. Hancurkan pisang
2. Campurkan pisang yang sudah dihancurkan, oatmeal instan, baking powder, bubuk kayu manis, garam, vanilla ekstrak, dan telur. Aduk hingga rata
3. Panaskan sedikit minyak di atas wajan datar anti lengket di atas api sedang
4. Tuangkan adonan pancake oat pisang ke wajan dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan dengan sendok agar membentuk bulatan yang rapi.
5. Biarkan pancake memasak selama 2 – 3 menit atau hingga bagian bawahnya kecoklatan dan muncul gelembung di permukaan
6. Gunakan spatula untuk membalik pancake dan memasak sisi lainnya selama 1 – 2 menit atau hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang
7. Setelah matang, angkat pancake oat pisang dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Ulangi proses pembuatan pancake dengan sisa adonan
8. Sajikan pancake oat pisang dengan taburan sirup maple atau madu di atasnya sebagai pemanis tambahan. Anda juga bisa menambahkan potongan buah segar, yoghurt, atau kacang sebagai topping untuk memperkaya rasanya.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan pancake oat pisang yang lezat dan bergizi untuk berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan spesial bersama keluarga tercinta.