Resep Es Lidah Buaya Segar dan Menyehatkan untuk Hari yang Panas

JawaPos.com – Tidak hanya bisa digunakan sebagai pelembab kulit, kesehatan badan, dan kecantikan, tapi lidah buaya memiliki banyak kegunaan selain untuk kosmetik dan kebutuhan medis.

Tahukah kamu bahwa, lidah buaya juga dapat diolah menjadi sebuah minuman segar dan menyehatkan yang enak dikonsumsi bagi semua orang.

Es lidah buaya sangat cocok disajikan saat cuaca panas namun tak ada salahnya untuk meminumnya di cuaca dingin yang terjadi belakangan di beberapa daerah di Indonesia.

Untuk dapat mengolahnya menjadi minuman es lidah buaya yang segar, pertama-tama lidah buaya harus dibersihkan menggunakan rendaman kapur sirih untuk mengurangi lendir yang terdapat di dalamnya.

Dikutip dari buku 'Step by Step: 50 Resep Puding & Es' (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini adalah resep es lidah buaya yang bisa disimak.

Resep Es Lidah Buaya

Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi Kuah Bening Ala Devina Hermawan, Dijamin Empuk!

Bahan:

1 (1 kg) buah pelepah lidah buaya

6 buah siwalan atau 150 gr sari kelapa, potong-potong

Es batu secukupnya

Rendaman:

1 liter air

1 sdm air kapur sirih

½ sdt garam