Resep Nasi Telur Hong Kong ala Devina Hermawan, Cocok untuk Sarapan Dijamin Bikin Nagih!

JawaPos.com - Sarapan pagi biasanya dengan mengkonsumsi roti, tapi juga ada beberapa orang yang langsung menikmati dengan nasi.

Nasi sendiri merupakan salah satu makanan wajib bagi beberapa orang khususnya yang tinggal di Indonesia.

Nasi putih sendiri merupakan makanan sejuta umat, tak hanya itu telur juga menjadi salah satu kesukaan beberapa orang.

Proses memasak yang simpel dan cepat, menjadikan nasi dan telur sebagai pilihan utama untuk mengkonsumsi makanan simpel untuk menu sarapan atau snack tengah malam.

Salah satu juru masak ternama di Indonesia, Chef Devina Hermawan, membagikan resep andalannya untuk mengolah telur dan nasi menjadi hidangan unik yang simpel dan mengenyangkan bernama nasi telur hongkong.

Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep berikut ini, dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (8/6/23).

Bahan:
8 pcs udang, kupas sisa buntut
3 butir telur
⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
⅛ sdt merica
1 batang daun bawang cung

Bahan saus soy garlic:
50 ml air
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap maggi
½ sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak

Pelengkap:
Nasi putih

Langkah:

1. Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, kecap manis, kecap maggi, minyak wijen, dan air, aduk rata

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih beberapa saat hingga sedikit kecokelatan lalu campurkan ke dalam saus, aduk rata

3. Iris daun bawang cung kemudian di dalam mangkuk, campurkan telur, kaldu jamur, merica, dan daun bawang, kocok lepas

4. Panaskan sedikit minyak, tumis udang di api besar beberapa saat lalu masukkan telur. Matikan api, aduk perlahan hingga setengah matang

5. Susun nasi, tuang telur di atas nasi kemudian siram dengan saus