Lezat dan Menyegarkan! Resep Sup Ikan Kemangi yang Gurih untuk Keluarga

JawaPos.com – Sup ikan kemangi merupakan salah satu hidangan berkuah yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dengan perpaduan rempah-rempah dan aroma khas daun kemangi.

Hidangan sup ikan kemangi ini menjadi favorit banyak orang, terutama pecinta makanan laut. Sup ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan sup ikan kemangi yang lezat dan menyegarkan, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat sup ikan kemangi yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (24/2).

Bahan-bahan untuk membuat sup ikan kemangi:

• 1 ekor ikan nila
• 2 siung bawang putih yang sudah diiris
• 7 siung bawang merah yang sudah diiris
• 4 iris jahe yang sudah digeprek
• 2 buah tomat merah yang sudah dipotong
• 9 buah cabai rawit merah, opsional
• 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
• 2 batang seledri yang sudah dipotong
• 40 gram kemangi
• Jeruk nipis
• 1 liter air
• ½ buah bawang bombai yang sudah diiris
• ¼ sdt merica
• ¾ sdt penyedap
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak untuk menumis

Cara untuk membuat sup ikan kemangi:

• Gosok ikan dengan garam, lalu diamkan selama 2 menit dan bilas dengan menggunakan air mengalir
• Keringkan ikan dengan menggunakan tisu atau lap. Kemudian potong
• Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi
• Setelah itu, masukkan bawang bombai dan jahe. Tumis sesaat dan tambahkan dengan air, tomat, daun bawang, dan seledri, lalu masak hingga mendidih
• Masukkan ikan, cabai rawit, garam, merica, gula, dan penyedap. Masak sesaat dan tambahkan dengan kemangi, lalu matikan api dan pindahkan sup ikan kemangi ke dalam mangkuk
• Sup ikan kemangi siap disajikan dengan nasi putih

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sup ikan kemangi yang lezat dan menyegarkan.