Lezat dan Meresap! Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand yang Gurih dan Menggugah Selera

JawaPos.com – Sayap ayam panggang ala Thailand merupakan salah satu hidangan yang memiliki cita rasa yang khas gurih dan berempah.

Hidangan sayap ayam panggang ala Thailand ini cocok untuk dikonsumsi pada saat makan siang, camilan, atau hidangan spesial saat berkumpul bersama dengan keluarga.

Bagi kamu yang ingin mencoba untuk membuat hidangan sayap ayam panggang ala Thailand yang gurih dan menggugah selera.

Kamu dapat mengikuti resep sayap ayam panggang yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (21/2).

Bahan-bahan untuk membuat sayam ayam panggang:

Bahan untuk marinasi:

• 8 pcs sayap ayam
• 3 siung bawang putih
• 2 akar daun ketumbar
• ½ sdt lada putih butir
• 1 batang serai
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm gula palem
• 1 sdt penyedap atau kaldu bubuk
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm minyak

Bahan dipping sauce:

• 3 siung bawang putih
• 40 gram cabai rawit hijau
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdm air

Bahan lainnya:

• Daun ketumbar

Cara untuk membuat sayap ayam panggang ala Thailand:

• Belah sayap menjadi dua bagian dan pindahkan ke dalam mangkuk
• Lalu potong akar daun ketumbar dan bawang putih, masukkan ke dalam blender
• Masukkan lada putih, minyak, kecap ikan, dan kecap asin. Lalu haluskan dan masukkan ke dalam ayam
• Tambahkan gula palem, kaldu bubuk, saus tiram, dan perasan jeruk nipis
• Geprek dan iris serai. Lalu masukkan ke dalam ayam dan aduk hingga merata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
• Setelah itu, susun ayam ke dalam keranjang air fryer dan panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-17 menit
• Pada saat memanggang, balikkan ayam dan oleskan dengan bumbu marinasi
• Untuk membuat dipping sauce, blender kasar bawang pputih dan masukkan cabai rawit hijau dan blender kembali secara kasar
• Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan gula pasir, jeruk nipis, dan kecap ikan. Aduk kembali hingga merata
• Tambahkan dengan air matang sebanyak 1-2 sdm
• Sayap ayam panggang siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sayap ayam panggang ala Thailand yang enak dan bumbu meresap.