Pisang Goreng dengan Sambal Spesial ala Michele Alex, Resep Camilan Lezat yang Cocok untuk Teman Ngopi atau Nonton TV

JawaPos.com - Lidah masyarakat Indonesia sudah sangat akrab dengan pisang goreng. Rasanya manis, tekstur yang renyah menjadikan pisang goreng sebagai favorit banyak orang, terutama saat santai di rumah.

Namun, pernahkah Anda mencoba pisang goreng yang dipadukan dengan sambal pedas? Jika belum, Anda wajib mencoba resep pisang goreng sambal ala Michele Alex yang siap menggugah selera Anda!

Resep pisang goreng sambal ini menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin menikmati camilan pedas yang menyegarkan. Dengan sambal yang kaya rasa, pisang goreng yang manis dan gurih akan menjadi lebih nikmat dan menggugah selera.

Untuk membuat camilan ini, Anda memerlukan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok, kupas dan potong menyerupai kipas
• 1 sdm margarin (lelehkan agar lebih mudah tercampur, tetapi ini tidak wajib)
• 4 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung beras; 1/3 sdt baking powder
• 1/3 sdt garam; 1 sdm gula
• Sekitar 200 ml air (sesuaikan kekentalan adonan)
• Sambal (terinspirasi dari Eddy Siswanto):
• 10 cabe keriting, potong kasar
• 10 bawang merah, potong kasar
• 2 bawang putih, potong kasar
• 20 cabe rawit merah, potong kasar
• 1 tomat, buang biji, potong kasar
• 1/2 sdt garam; 1/3 sdt micin
• 1/3 sdt kaldu bubuk; 2/3 sdt gula

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, margarin, baking powder, garam, dan gula dalam mangkuk. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan seperti yang terlihat pada video.

2. Celupkan pisang yang sudah dipotong kipas ke dalam adonan tepung, lalu goreng di api sedang sampai kedua sisi berwarna keemasan dan renyah.

3. Tumis cabe dan bawang dengan sedikit minyak hingga mulai lunak, kemudian tambahkan tomat dan masak sampai bahan-bahan tersebut lembut. Masukkan bumbu dan aduk rata.

4. Pindahkan bahan tumisan ke dalam ulekan dan haluskan. Sajikan pisang goreng bersama sambal yang sudah dihaluskan.

Pisang goreng sambal ini bisa dinikmati sebagai camilan di waktu santai, baik itu saat menonton TV atau ngobrol dengan keluarga dan teman-teman. Perpaduan antara rasa manis dari pisang dan pedas dari sambal menjadikan camilan ini berbeda dari yang lainnya. Kelezatan yang tercipta dari kombinasi rasa ini pasti akan membuat siapa saja ketagihan!

Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda untuk teman ngopi atau sekedar menghabiskan waktu santai, resep pisang goreng sambal ini adalah pilihan yang tepat! Selamat mencoba dan rasakan kenikmatannya.