Iklan Jitu 
Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning, Rahasia Dibalik Gurih dan Enaknya Ada di Sini
Ilustrasi ayam goreng ungkep. (brandonmiront/pixabay)
JawaPos.com - Ayam goreng tidak hanya populer di Indonesia, tetapi di berbagai belahan dunia. Perbedaannya hanya terletak pada bumbu yang digunakan.
Biasanya, ayam akan dimarinasi terlebih dahulu sebelum digoreng. Tetapi ada juga yang menggunakan teknik ungkep, sebelum membakar atau menggorengnya.
Ungkep adalah teknik memasak dengan cara memberikan bumbu basah pada ayam sebelum diolah menjadi beberapa makanan, seperti ayam bakar atau goreng.
Jenis makanan ini sering ditemui pada kedai pecel lele ataupun ayam gepuk, keduanya sama-sama dinikmati dengan sambal pedas.
Berikut cara membuat ayam ungkep:
Bahan :
1 kg ayam yang sudah dipotong
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 cm laos
2 lembar daun salam
1 batang serai
Garam kasar setengah sendok makan
Tags
Artikel Terkait
Gurih Wangi dan Meresap Hingga Ke Tulang: Resep Ayam Ungkep Goreng Serundeng Bawang Lengkap Sambal ala Devina Hermawan
Minggu, 15 Februari 2026 | 14.05 WIB
Terpopuler
Dana Desa Dialihkan untuk Koperasi Merah Putih, Pembangunan Desa di Bantul Jalan dengan Skema Lain
Link Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi Manajer Koperasi Merah Putih yang Sudah Diumumkan
12 Restoran Sunda Paling Enak di Jakarta, Tempat Makan dengan Menu Tradisional Khas dari Tanah Pasundan
11 Rekomendasi Gudeg Terenak di Jakarta, Kuliner Manis yang Tak Kalah Legit Seperti di Jogjakarta
14 Rekomendasi Kuliner Depok untuk Keluarga, Tempat Makan Nyaman dengan Menu Beragam
Wisata Kuliner Kabupaten Malang: 7 Makanan Khas yang Legendaris, Unik dan Autentik untuk Food Lovers
7 Rekomendasi Kuliner Lontong Balap Paling Enak di Surabaya, Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup!
12 Tempat Makan Legend di Bandung yang Wajib Dicoba, Ada yang Sudah Berdiri Sejak Zaman Belanda!
Tanpa Eliano Reijnders dan Luciano Guaycochea! Prediksi Susunan Pemain Bhayangkara FC vs Persib Bandung
11 Kuliner Malam Surabaya Paling Enak dan Legendaris untuk Kamu yang Sering Lapar Tengah Malam
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Jawa Pos 75 Tahun
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Islami
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
