Resep Ayam Goreng Crispy yang Enak dan Mudah, Coba Dibuat Sendiri di Rumah Bun!

Jawapos.com - Ayam goreng crispy adalah salah satu hidangan yang sangat disukai karena teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam.

Membuat ayam goreng crispy ini terbilang cukup mudah, lantaran bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan di pasar.

Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera (biasanya dada, paha, atau sayap)
  Bumbu rendaman ayam:
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan

Bahan untuk tepung ayam:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional, untuk warna dan sedikit rasa pedas)

Bahan untuk celupan:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Mengenal Kebiasaan Journaling: Pengertian dan Manfaat dalam Kacamata Kesehatan Mental Seseorang

Cara membuat:

Persiapan Ayam:

Potong ayam sesuai dengan bagian-bagian yang diinginkan dan cuci bersih. Lumuri ayam dengan bumbu rendaman (kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, bawang putih). Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Persiapan Tepung Ayam:

Campur semua bahan tepung ayam (tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, paprika bubuk) dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Baca Juga: Pedes Gurih Bikin Nagih! Simak Resep Sambal Paru Ala Chef Devina Hermawan yang Cocok untuk Makan Siang!

Proses Penggorengan:

Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak di dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas sebelum mulai menggoreng ayam.