Logo JawaPos
HomeWisata Dan Kuliner
Author avatar - Image
Rizqi Fitriana Arum Sari
Rabu, 24 April 2024 | 03.07 WIB

Resep Sayur Daun Ubi Tumbuk dengan Ikan Asin ala Chef Rudy Choirudin, Bikin Makan Semakin Lahap dan Boros Nasi

Sayur Daun Ubi Tumbuk ala Rudy Choirudin. (Tangkapan Layar YouTube: Galeri Rasa Channel)

JawaPos.com- Daun singkong merupakan salah satu daun yang populer di Indonesia untuk dibuat menjadi lauk, karena harganya murah dan mudah didapatkan. Salah satu olahan daun singkong yang nikmat adalah sayur daun ubi tumbuk.

Sayur daun ubi tumbuk adalah hidangan dari daun singkong yang ditumbuk menggunakan lesung atau ulekan, tapi di zaman modern ini bisa menggunakan blender atau chopper untuk melembutkan tekstur daun singkong.

Sayur daun ubi tumbuk semakin lezat apabila disajikan dengan ikan asin dan dimakan menjadi lauk nasi hangat.

Pembuatannya tidak rumit dan bumbu yang digunakan sederhana, sehingga Anda bisa membuat sendiri hidangan ini di rumah. Dilansir dari YouTube Galeri Rasa Channel berikut resep sayur daun ubi tumbuk yang harus Anda coba.

Resep Daun Ubi Tumbuk Ikan Asin

Bahan 1:

250 g daun singkong muda

75 g tekokak buang kuntumnya

150 g ikan asin gabus, potong dadu dan goreng kering

Bahan 2:

2 siung bawang putih

Editor: Nicolaus Ade
Tags
Artikel Terkait
Resep Pangsit Udang Rice Paper, Camilan Renyah dengan Isian Udang yang Gurih dan Juicy - Image
Kuliner

Resep Pangsit Udang Rice Paper, Camilan Renyah dengan Isian Udang yang Gurih dan Juicy

Sabtu, 6 Juni 2026 | 20.56 WIB

Resep Scotch Egg Daging Sapi, Olahan Daging Kurban yang Praktis dan Mengenyangkan - Image
Kuliner

Resep Scotch Egg Daging Sapi, Olahan Daging Kurban yang Praktis dan Mengenyangkan

Sabtu, 6 Juni 2026 | 20.53 WIB

Resep Crab Croquette, Camilan Renyah Isi Crabstick yang Creamy dan Lumer di Dalam - Image
Kuliner

Resep Crab Croquette, Camilan Renyah Isi Crabstick yang Creamy dan Lumer di Dalam

Sabtu, 6 Juni 2026 | 20.50 WIB

Terpopuler

Bocor! Alasan Brian Uriarte Tetap P4 Meski Crash di Moto3 Hungaria 2026, Bikin Veda Ega Pratama Finis P16 - Image
1

Bocor! Alasan Brian Uriarte Tetap P4 Meski Crash di Moto3 Hungaria 2026, Bikin Veda Ega Pratama Finis P16

2

Menebak Ranking FIFA Timnas Indonesia Selanjutnya Jika Menang Lawan Mozambik

3

Profil Irjen Pipit Rismanto, Pati Polri yang Diungkap IPW Diduga Diperiksa Propam Polri Terkait Dugaan Korupsi Pertambangan

4

Viral! Diduga Dana Operasional Belum Cair, Sejumlah SPPG Mogok Operasional Mulai 8 Juni 2026

5

Prediksi Piala Dunia 2026: Sejarah Sebut Hanya 5 Tim Lolos Semua Kriteria Juara, Belanda Masuk Daftar

6

Viral Pengemudi Ojek Pangkalan Getok Harga Rp 400 Ribu Senayan-Bundaran HI, Modus Bilang Tarif "58"

7

Resmi! Veda Ega Pratama Kena Long Lap Penalty, Peluang Podium Moto3 Hungaria 2026 Terancam?

8

'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa

9

Apa Itu Weton Tibo Pati dan Siapa Saja yang Mendapatkan Julukan Ini? Simak Misteri di Balik Nasib Weton Tibo Pati

10

Isu Reshuffle Kabinet Sempat Mencuat, Siapa Saja Menteri Berpotensi Diganti oleh Presiden Prabowo? 

Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
info@jawapos.com
©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore