Warga Surabaya Sukses Ubah Ampas Kopi Jadi Kompos Organik

JawaPos.com- Koordinator Komunitas Cokro Bergerak Indra Surya Purnama memanfaatkan ampas kopi menjadi hal yang bermanfaat. Salah satunya, kompos organik yang dapat memberikan kesuburan bagi tanah dan tanaman.

Indra Surya Purnama mengatakan, kompos organik dari ampas kopi akan memengaruhi tingkat keasaman tanah. Juga dapat membantu mikroorganisme yang bermanfaat untuk pertumbuhan tanaman. ”Sekaligus menarik cacing tanah. Kan jadi tambah subur juga,’’ kata Indra saat ditemui di ruang workshop organik Warung Kopi Mbah Cokro Surabaya.

Dia menjelaskan, kompos ampas kopi itu tidak perlu dicampur dengan tanah. Cukup mencampur ampas kopi dengan limbah organik rumah sayuran, dedaunan, garam grosok, dan kapur dolomit. Agar olahan kompos cepat terfermentasi, ditambahkan semprotan dari air tajin atau air beras yang mendidih. Lalu, ditambahkan gula merah untuk menyuburkan mikroba.

”Iya, unsur yang kami gunakan hanya itu. Tinggal didiamkan sepekan, lalu bisa digunakan,’’ paparnya.

Indra mengaku mengawali kegiatan itu setelah mengetahui limbah ampas kopi terbuang percuma. Setelah melakukan workshop dan penelitian, pihaknya memutuskan untuk menggunakan ampas kopi dari enam kedai kopi, termasuk Warung Kopi Mbah Cokro.

”Sepekan kami dapat dua kali pengiriman ampas kopi. Total mungkin 40 kilogram ampas. Ampas kopi itu kami barter dengan majalah atau Zine komunitas,’’ ungkapnya.

Dari 40 kilogram ampas kopi itu, bisa dihasilkan sekitar 100 kilogram kompos. Dia mengedukasi karyawan kedai kopi di Surabaya agar mengolah ampas kopi masing-masing.