
Photo
JawaPos.com- Koordinator Komunitas Cokro Bergerak Indra Surya Purnama memanfaatkan ampas kopi menjadi hal yang bermanfaat. Salah satunya, kompos organik yang dapat memberikan kesuburan bagi tanah dan tanaman.
Indra Surya Purnama mengatakan, kompos organik dari ampas kopi akan memengaruhi tingkat keasaman tanah. Juga dapat membantu mikroorganisme yang bermanfaat untuk pertumbuhan tanaman. ”Sekaligus menarik cacing tanah. Kan jadi tambah subur juga,’’ kata Indra saat ditemui di ruang workshop organik Warung Kopi Mbah Cokro Surabaya.
Dia menjelaskan, kompos ampas kopi itu tidak perlu dicampur dengan tanah. Cukup mencampur ampas kopi dengan limbah organik rumah sayuran, dedaunan, garam grosok, dan kapur dolomit. Agar olahan kompos cepat terfermentasi, ditambahkan semprotan dari air tajin atau air beras yang mendidih. Lalu, ditambahkan gula merah untuk menyuburkan mikroba.
”Iya, unsur yang kami gunakan hanya itu. Tinggal didiamkan sepekan, lalu bisa digunakan,’’ paparnya.
Indra mengaku mengawali kegiatan itu setelah mengetahui limbah ampas kopi terbuang percuma. Setelah melakukan workshop dan penelitian, pihaknya memutuskan untuk menggunakan ampas kopi dari enam kedai kopi, termasuk Warung Kopi Mbah Cokro.
”Sepekan kami dapat dua kali pengiriman ampas kopi. Total mungkin 40 kilogram ampas. Ampas kopi itu kami barter dengan majalah atau Zine komunitas,’’ ungkapnya.
Dari 40 kilogram ampas kopi itu, bisa dihasilkan sekitar 100 kilogram kompos. Dia mengedukasi karyawan kedai kopi di Surabaya agar mengolah ampas kopi masing-masing.

Dana Desa Dialihkan untuk Koperasi Merah Putih, Pembangunan Desa di Bantul Jalan dengan Skema Lain
Persebaya Surabaya Rayakan Kembalinya Bruno Moreira, Bonek Kompak Satu Suara
7 Rekomendasi Kuliner Lontong Balap Paling Enak di Surabaya, Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup!
14 Rekomendasi Kuliner Depok untuk Keluarga, Tempat Makan Nyaman dengan Menu Beragam
Tanpa Eliano Reijnders dan Luciano Guaycochea! Prediksi Susunan Pemain Bhayangkara FC vs Persib Bandung
12 Restoran Sunda Paling Enak di Jakarta, Tempat Makan dengan Menu Tradisional Khas dari Tanah Pasundan
Link Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi Manajer Koperasi Merah Putih yang Sudah Diumumkan
Wisata Kuliner Kabupaten Malang: 7 Makanan Khas yang Legendaris, Unik dan Autentik untuk Food Lovers
12 Tempat Makan Legend di Bandung yang Wajib Dicoba, Ada yang Sudah Berdiri Sejak Zaman Belanda!
Awas Macet! Besok Ribuan Buruh Demo May Day di Surabaya, Ini Jalan yang Perlu Dihindari
