Utamakan Konsumen, The Harvest Cakes Buka Store Ketiga di Surabaya

JawaPos.com–Brand pioneer di bidang pastry dan bakery, The Harvest kembali membuka store di Kota Surabaya pada Jumat (18/3). Store ketiga The Harvest itu berada di Jalan Wisma Permai Raya Blok QQ No. 3 Mulyorejo.

CEO The Harvest Indonesia Edison Manalu mengatakan, pembukaan store ketiga tersebut sebagai bukti keinginan Cake Lover, sebutan pelanggan, selalu diutamakan. ”Pemilihan lokasi, desain, sampai arsitektur store ketiga ini sesuai dengan masukan dan keinginan Cake Lovers di Surabaya,” kata Edison.

Tak heran, fasad depan The Harvest terlihat eye-catchy dengan warna rose gold yang terasa warm dan fancy. Store itu merupakan yang ke-68 di seluruh Indonesia.

”Kami secara rutin melakukan survei dan membagikan kuisioner pada Cake Lovers. Hasilnya, ternyata 70 persen konsumen kami merupakan perempuan. Prinsip kami adalah adapt or die. Store ini jadi bukti bahwa kami mengembangkan The Harvest sesuai dengan keinginan customer,” ujar Edison.

Beberapa inovasi dilakukan di store dua lantai tersebut. Di antaranya adalah memberikan menu-menu terbaru dan inovatif yang tidak hanya lezat, namun juga cantik dan estetik.

Salah satunya adalah Special Signature Cake. Produk itu merupakan gabungan best cake yang paling difavoritkan Cake Lovers. Dalam satu paket Special Signature Cake, terdapat lima rasa yang bisa dinikmati beramai-ramai. Vanilla, red velvet, black forest, chocomaltine, dan choco de vilé.

”Selama pandemi, banyak Cake Lovers yang melakukan WFH (work from home). Otomatis lebih dekat dengan keluarga dan kerabat. Special Signature Cake ini dihadirkan khusus supaya seluruh keluarga bisa merasakan cake dengan rasa yang berbeda-beda,” papar Edison.

Berbeda dari produk lain, kelima cake itu memiliki desain yang artistik. Peletakan topping di bagian atas cake tertata dengan cantik dan terpahat rapi. Tiap potongannya terasa melting dan juicy.

”The Harvest ini terkenal sebagai produk untuk gift atau hadiah. Kami ingin mendekatkan customer dengan kerabat, saudara, dan rekannya dengan menghadirkan produk terbaik,” ucap Edison.

Selain membawa pulang Special Signature Cake, di store tersebut, Cake Lovers juga bisa melihat langsung proses baking atau pembuatan kue secara live. Dalam program live baking, The Harvest menghadirkan produk fresh dan terbaik untuk Cake Lovers.

”Store ini juga memiliki live baking di mana Cake Lovers bisa melihat langsung proses pembuatan beberapa produk kami. Di antaranya adalah Choco Puff, Toast Bread, Burger Bun Whole Weat, Plain Croissant Grain, maupun Croissant Vanilla Swirl,” papar Edison.

Usai menonton keahlian para chef dalam membuat cake khas The Harvest, pengunjung bisa menikmati beberapa menu dine in di lantai 2. Salah satu menuya adalah French Dip Sandwich.

Menu itu menghadirkan sandwich dengan potongan roast beef mewah yang diapit roti baguette khas The Harvest. French Dip Sandwich disajikan dengan salad dan french fries renyah.

Sebagai penyegar, beberapa menu minuman diracik khusus khas The Harvest Cake. Salah satunya adalah Strawberry Shortcake yang memadukan fresh milk, es krim rasa strawberry, dan potongan strawberry.

Ada juga Cucumber Mojito yang menyajikan potongan mentimun segar dengan soda dan mint. Menu ketiga yang layak dicoba adalah Lychee Yoghurt. Minuman tersebut tidak hanya segar, namun juga memiliki kombinasi rasa gurih dan manis.

Cake Lovers yang berbelanja di store baru tersebut bisa mendapatkan diskon berupa 15 persen untuk semua produk all bread. Ada juga promo free delivery minimal pembelanjaan Rp 190.000.