Camilan Spesial: Cara Mudah Membuat Udang Keju Lezat yang Bisa Dibuat di Rumah

JawaPos.com  -- Udang keju menjadi salah satu camilan spesial yang banyak digemari oleh orang.

Perpaduan daging udang yang gurih dengan keju lumer di dalamnya membuat hidangan ini terasa istimewa.

Tak hanya cocok dijadikan sebagai camilan, udang keju ini bisa menjadi lauk pendamping makan nasi yang menggugah selera.

Cara membuat udang keju ternyata cukup mudah dan bisa dipraktikkan di rumah dengan bahan sederhana.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (1/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat udang keju yang lezat dan bisa jadi camilan.

Bahan-bahan untuk membuat udang keju:

• 300 gram paha ayam filet
• 150 gram udang
• 2 siung bawang putih
• 15 gram tepung roti putih
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm maizena
• 30 ml air
• 1 butir telur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak
• 2 sdt saus tiram
• 1 ½ sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica

Bahan isian:

• Keju oles

Bahan pelapis basah:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 60 ml air
• 1 butir telur
• ¼ sdt garam
• 1/8 sdt merica

Bahan pelapis kering:

• Tepung roti putih
• Maizena

Cara untuk membuat udang keju:

• Masukkan bawang putih ke dalam food chopper dan haluskan. Lalu masukkan paha ayam fillet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica, aduk kembali hingga merata dan lengket
• Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan hingga merata dan diamkan di dalam kulkas
• Balurkan keju ke dalam tepung maizena dan potong-potong. Balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk
• Setelah itu, takar adonan dengan sendok es krim dan balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju dan bentuk bulat memanjang
• Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka
• Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, mercia, air, dan telur. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Balurkan udang keju ke dalam tepung basah dan tepung roti, lalu ratakan
• Panaskan minyak dan goreng udang keju di api sedang hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan dan tiriskan
• Udang keju siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang keju yang enak dan cocok jadi camilan di rumah.