Bukan Sekadar Lapar Mata, Ini 3 Alasan Psikologis di Balik Banyaknya Sampah Makanan

JawaPos.com - Selain sampah plastik, salah satu jenis sampah lain yang berbahaya adalah sampah organik dalam hal ini sampah sisa makanan (food waste). Sampah sisa makanan tidak hanya berasal dari restoran, warung atau rumah makan, bahkan banyak juga berasal dari rumah kita.

Indonesia pernah mendapat predikat sebagai negara penghasil sampah sisa makanan terbesar kedua di dunia pada tahun 2017 oleh The Economist Intelligence Unit. Selain itu, telah diprediksi pula oleh United Nation Environment Program (UNEP) sebagai negara dengan banyak sampah sisa makanan di Asia Tenggara.

Banyaknya timbulan sampah sisa makanan yang muncul berkaitan perilaku gaya hidup dan pengelolaan makanan di masyarakat. Gaya hidup konsumtif memunculkan istilah "lapar mata" di mana makanan dibeli bukan untuk memenuhi kebutuhan. Ada juga pengelolaan makanan yang berkaitan dengan budaya dan perencanaan makanan yang kurang tepat.

Namun ada penjelasan psikologis mengapa kita menghasilkan sampah sisa makanan. Beberapa alasan psikologis itu antara lain, sebagaimana dilansir dari researchgate.net, sciencedirect.com, infid.org, dan govinsider.asia.

Baca Juga: Awal Kebangkitan Persebaya Surabaya! Target Francisco Rivera Tercapai, Bali United Jadi Korban Berikutnya?

1. Emosi Negatif Meningkatkan Perilaku Menghasilkan Sampah Sisa Makanan

Selama ini kita percaya bahwa saat mengkonsumsi makanan, segala emosi negatif akan hilang. Namun berdasar artikel penelitian berjudul Bringings Habits and Emotions Into Food Waste Behavior, disebutkan bahwa kepercayaan tersebut yang menjadi hipotesis dalam penelitian patah.

Justru ironisnya dalam penelitian tersebut menyebut bahwa emosi negatif seperti merasa bersalah atau frustasi, dapat mendorong seseorang melakukan perilaku destruktif termasuk saat minum dan makan. Hal ini terjadi karena ada beberapa kebutuhan yang terabaikan, sehingga mengambil jalan cepat, yakni mengkonsumsi sesuatu.

2. Kontrol Diri yang Tidak Cukup Baik karena Impulsif

Membeli atau membuat makanan yang tidak sesuai kebutuhan menunjukkan kecenderungan seseorang memiliki kontrol diri yang rendah akibat tidak mampu mengendalikan impuls. Seseorang yang memiliki kontrol diri yang rendah, pada akhirnya akan kesulitan mengambil keputusan.

Dari segi konsumsi, kita bisa menguji bagaimana kontrol diri kita melalui promo dan diskon. Menurut penelitian Agung Budi Leksono dan Yuanqiong He, strategi diskon dan promo dapat memicu impuls yang dapat menyebabkan berlebihan dalam belanja dan mengkonsumsi makanan.

3. Bias Atas Kepercayaan Makanan Akan Habis

Saat memasak atau membeli makanan sering kali muncul pernyataan “Pesan yang banyak sekalian nanti juga bakal habis”. Kepercayaan ini disebut sebagai bias optimism atau kepercayaan optimis yang berlebihan dan mengabaikan dampak negatifnya.

Baca Juga: 7 Sifat Langka Orang yang Suka Begadang di Malm Hari tapi Tidak Dimiliki Kebanyakan Orang Menurut Psikologi

Sebuah penelitian dari para peneliti dari Surrey University menyebut individu yang memiliki optimisme bias yang tinggi berpotensi tiga kali lebih mungkin membuang makanan.