Simak, Inilah 8 Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan Anda, Salah Satunya Mendukung Fungsi Otak

JawaPos.com – Kacang merah sering dianggap sebagai penyebab ketidaknyamanan perut, kembung, dan gas. Namun, nyatanya masalah tersebut hanya muncul jika kacang merah tidak dimasak dengan baik atau dikonsumsi secara berlebihan.

Menurut penelitian, kacang merah mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat, kalsium, zat besi, folat, magnesium, dan kalium.

Dilansir Healthshots, berikut 8 alasan utama mengapa Anda perlu mengonsumsi kacang merah demi menjaga kesehatan tubuh.

1. Kaya akan protein nabati

Kacang merah merupakan sumber protein nabati yang baik. “Karena kandungan protein yang tinggi, kacang-kacangan ini dapat mendukung pertumbuhan dan perbaikan otot, menjaga rasa kenyang, dan mengurangi keinginan makan,” kata ahli gizi Garima Chaudhry.

2. Menurunkan berat badan

Makanan ini rendah lemak, tinggi serat, dan protein sehingga cocok bagi orang yang ingin menjaga berat badan.

"Serat dapat memperlambat pencernaan dan membuat Anda kenyang untuk sementara waktu. Protein juga meningkatkan metabolisme dan mengurangi rasa lapar," kata sang ahli.

3. Mengontrol gula darah

Kacang merah memiliki indeks glikemik rendah sehingga cocok untuk pengidap diabetes tipe 2, menurut penelitian Frontiers In Nutrition pada tahun 2022.

4. Meningkatkan kesehatan jantung

Kacang merah mengandung kalium dan magnesium yang mendukung kesehatan kardiovaskular.

Selain itu, tekanan darah tinggi diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan serangan jantung. Makanan ini dapat menurunkan tekanan darah, berkat kandungan kaliumnya yang tinggi.

5. Mendukung kesehatan pencernaan

Karena kaya akan serat makanan, kacang merah dapat melancarkan pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. "Kacang ini memberi makan bakteri baik bagi usus. Serat pada makanan super ini juga dapat menambah jumlah tinja dan mencegah sembelit," papar ahli.

6. Mengurangi risiko kanker

"Kacang merah mengandung antioksidan dan senyawa tanaman seperti polifenol, flavonoid, dan lignan yang dapat membantu melawan kanker," ungkap Chaudhry.

Dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam Cancer Causes & Control, terdapat hubungan antara kacang merah dan penurunan risiko beberapa kanker, mencakup kanker perut, kolorektum, dan ginjal.

7. Mendukung fungsi otak

Salah satu manfaat kacang merah berkaitan dengan otak. Vitamin B, folat, dan magnesium dalam kacang ini dapat bantu meningkatkan fungsi otak dan menjaga kestabilan suasana hati.

"Folat dan zat besi dapat membantu produksi sel darah merah, memastikan pasokan oksigen yang lebih baik ke otak Anda," papar Chaudhry.

8. Memperkuat tulang dan sendi

Makanan super ini mengandung nutrisi untuk menguatkan tulang seperti kalsium dan magnesium.