Sashimi Salmon Merupakan Makanan yang Baik Bagi Tubuh, Berikut Ini 5 Manfaatnya untuk Anda

JawaPos.com - Bagi Anda yang menyukai makanan ala Jepang, pasti pernah mencoba sashimi. Hidangan tersebut merupakan salah satu makanan tersehat untuk dimakan.

Sashimi adalah makanan yang terbuat dari ikan mentah yang dipotong tipis-tipis. Beberapa ikan bisa digunakan untuk sashimi seperti ikan halibut, tuna, yellow tail, hingga gurita.

Namun dari semua ikan tersebut, ikan salmon adalah pilihan favorit semua orang untuk dijadikan sashimi.

Mengolah salmon sebagai sashimi banyak mengandung manfaat, dalam artikel ini akan memberikan informasinya yang dilansir Blu Glacier.

1. Kaya protein

Sashimi salmon memiliki protein lengkap yang mengandung sembilan asam amino. Selain itu, kandungan lemak pada makanan tersebut adalah 20-25 gram protein per 100 gram.

Protein dalam ikan mentah dapat meningkatkan pertumbuhan otot dan menyediakan sumber energi.

Dalam tubuh manusia, protein bermanfaat untuk membantu tubuh pulih dari cedera dan melindungi kesehatan tulang.

2. Sumber vitamin B

Seluruh kandungan vitamin B terdapat pada ikan salmon mentah. Vitamin-vitamin tersebut bermanfaat bagi tubuh seperti pembuatan dan perbaikan DNA, mengubah makanan menjadi energi, serta mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

3. Mengandung banyak kalium

Selain pisang, sashimi salmon mengandung banyak kalium. Bahkan, jumlah kalium pada makanan tersebut sangat tinggi.

Jika mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, Anda akan terhindar dari penyakit stroke dan dapat mengendalikan tekanan darah.

Selain itu, mengutip dari Alodokter, kalium juga dapat menjaga kesehatan jantung, mengatasi batu ginjal, dan menjaga kepadatan tulang.

4. Selenium