10 Hal yang Harus Dihindari Saat Menggunakan Wajan Anti Lengket Ini Wajib Dibaca!

JawaPos.com – Memasak dengan menggunakan wajan adalah hal yang biasa dan sering dilakukan banyak orang tapi berbeda dengan wajan anti lengket yang jarang digunakan oleh orang-orang di Indonesia.

Selain karena terkesan dan terlihat mahal, wajan anti lengket juga membutuhkan perawatan ekstra, salah satunya adalah jangan memakai apapun yang berbahan logam, seperti sendok logam, spatula atau sutil logam, dan beberapa benda yang memakai logam sebagai bahan dasarnya.

Karena itulah, tak jarang ada yang tidak memahami menggunakan wajan anti lengket atau melakukan beberapa kesalahan tersebut.

Namun, mengutip dari Food Network, kami bisa memberitahu beberapa hal yang tidak boleh dilakukan pada wajan anti lengket kepada kalian!

1. Jangan gunakan peralatan masak berbahan logam

Sebelum ini dimulai, kami sudah mengingatkan untuk tidak menggunakan alat masak dengan bahan logam.

Kenapa? Karena tak peduli seberapa lembut anda menggunakannya, saat menyentuh wajan anti lengket maka lapisan dari wajan tersebut akan tergores.

Tapi sebagai gantinya, gunakan peralatan berbahan dasar silikon tahan panas, kayu, plastik, atau apapun yang bukan dari logam.

2. Jangan dipanaskan bila wajan masih kosong

Lapisan yang terdapat di panci inilah yang membuatnya istimewa meskipun juga begitu sensitif.

Dengan mencoba memanaskan wajan anti lengket saat kosong tanpa bahan apapun, maka itu akan membahayakan lapisan tersebut dan dapat merusak bentuk wajan.

3. Jangan pernah menggunakan semprotan masak anti lengket

Terkadang ada orang yang tidak mau menggunakan minyak untuk menyiapkan wajan karena lebih memilih semprotan masak (cooking spray) aerosol.

Meskipun itu adalah semprotan memasak untuk wajan anti lengket, bahan aditif yang terdapat di semprotannya dapat merusak wajan.

Lebih baiknya gunakan saja lemak murni dalam bentuknya seperti minyak, mentega, dan ghee.