12 Daftar Sekolah Kuliner Terbaik yang Jadi Batu Loncatan Karier Para Chef Dunia, Salah Satunya Le Cordon Bleu

JawaPos.com - Memasuki dunia kuliner sebagai seorang koki profesional bukanlah perkara mudah. Diperlukan komitmen, dedikasi, dan kerja keras untuk merintis karier di bidang ini.

Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi calon koki profesional adalah persaingan yang ketat.

Industri kuliner begitu kompetitif dan penuh dengan talenta berbakat. Oleh karena itu, melengkapi diri dengan pendidikan formal di sekolah memasak ternama sangat penting.

Sekolah-sekolah kuliner terkemuka tidak hanya mengajarkan teknik memasak kelas dunia, namun juga keterampilan manajemen restoran hingga cara meluncurkan usaha kuliner sendiri.

Dilansir dari thekitchencommunity.org pada Senin (27,11), berikut 12 sekolah masak terbaik di dunia:

1. Auguste Escoffier School of Culinary Arts, USA

Sekolah masak ini berlokasi di Boulder, Colorado, dan Austin, Texas. Nama Auguste Escoffier diambil dari sosok Auguste Escoffier yang terkenal.

Dia memulai karir chefnya pada usia 13 hingga terkenal sebagai chef ikonik yang merevolusi masakan Prancis modern dan memberikan pengaruh penting pada sejarah seni kuliner.

Sekolah ini mengkhususkan diri dalam pendidikan seni kuliner dan pastry. Terdapat program diploma dan sarjana untuk kedua bidang tersebut.

Para mahasiswa dapat menerima bantuan layanan karir di sekolah dan setelah lulus.

2. Culinary Arts Academy, Switzerland

Di Swiss, pecinta kuliner dapat menempuh pendidikan di Culinary Arts Academy, Swiss. Kampusnya berlokasi di Lucerne dan Le Bouveret.

Di sini mahasiswa dapat menyiapkan perjalanan karir mereka di masa depan, fokus pada kewirausahaan serta keterampilan dapur.

Untuk belajar di sekolah ini tidak mudah karena hanya 300 mahasiswa terpilih yang dapat masuk.

Jurusannya antara lain Culinary Arts, Pastry and Chocolate Arts, serta Vegetarian Culinary Arts.