Selain Jahe dan Biji Ketumbar, 8 Rempah Ini Punya Khasiat Bagi Kesehatan

JawaPos.com - Saat ini semakin banyak orang lebih memilih bahan-bahan alami untuk kesehatan. Salah satunya dengan menggunakan bumbu dapur dan rempah untuk dikonsumsi sebagai cara alternatif agar tubuh tetap sehat. Bisa dengan menambahkannya dalam masakan sehari-hari, atau merebus dan menambahkan berbagai rempah lainnya.

Dilansir dari News Track Live, Minggu (7/4), ada daftar rempah-rempah yang bisa digunakan untuk kesehatan dan menurunkan berat badan. Selain mudah didapat, campuran rempah-rempah ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Jahe
Jahe adalah salah satu bumbu penting untuk menambah rasa ke berbagai hidangan. Bumbu ini memiliki rasa yang sedikit panas dan sedikit manis. Jahe tidak akan rusak selama berbulan-bulan. Jahe memiliki efek termogenik dan bertindak luar biasa dalam mengurangi nafsu makan sehingga baik untuk diet. Jahe juga bisa menyehatkan tubuh dengan sifat anti inflamasi yang dimiliki.

Ilustrasi rempah-rempah bagi kesehatan (News Track Live)

Ilustrasi jahe (Istimewa)

Biji Ketumbar
Selain bijinya, daunnya memiliki rasa yang luar biasa dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Ketumbar sangat efektif dalam mengelola kadar glukosa darah dan manajemen berat badan. Karena biji-bijian ini sangat tinggi antioksidan, sehingga menghapus kadar racun dalam tubuh. Berbagai hidangan dan sup di Asia biasanya menggunakan biji ketumbar.

Kunyit
Selain menjadi rempah, kunyit digunakan selama bertahun-tahun untuk mengobati luka. Ini juga bertindak sebagai elemen antiseptik yang mengurangi peradangan. Bubuk kunyit memberikan warna yang cerah dari hidangan dan membantu konsumen agar tetap sehat dan menghindarkan penyakit apa pun.

Cabai Bubuk
Cabai bubuk biasanya digunakan di berbagai hidangan untuk menambah warna dan menambah rasa panas. Cabai bubuk memiliki manfaat kesehatan. Sebab rempahnya yang panas, orang akan berkeringat setelah mengkonsumsinya karena mengeluarkan racun dari tubuh. Cabai bubuk bisa mengurangi kebutuhan garam dalam hidangan.

Photo

Ilustrasi cabai bubuk (Bumbu Tabur)

Mustard
Bumbu ini juga sangat luar biasa karena memiliki efek thermogenik pada tubuh. Ia dapat membakar banyak kalori. Anda bisa membuat salad dengan mustard atau menambahkannya ketika memasak ikan.

Pala
Pala adalah bumbu yang pada dasarnya digunakan dalam berbagai jenis hidangan. Supaya pasta yang dibuat lezat, pala bisa ditambahkan ke dalam saus pasta. Pala memiliki tingkat antioksidan yang tinggi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu pencernaan.

Lada Hitam
Orang-orang suka menggunakan lada hitam di kari dan makanan ringan. Selain akan menambah rasa, lada hitam memberikan dampak luar biasa pada oksidasi, rasa kenyang, dan juga thermogenis. Oleh karena itu, lada juga meningkatkan metabolisme tubuh, dan kemampuan pembakaran kalori.

Kayu Manis
Kayu manis juga salah satu rempah-rempah terkenal yang digunakan karena memiliki rasa yang kuat dan manis. Jika mengkonsumsinya dalam perut kosong, bisa membantu penderita diabetes mengatur glukosa darah dan kolesterol jahat. Tambahkan dalam sereal juga bisa menambah rasa atau bisa digunakan ketika merebus daging.

Photo

Ilutrasi kayu manis berkhasiat bagi kesehatan (Istimewa)

Jintan
Jintan atau jinten adalah salah satu bumbu yang menambah rasa. Jintan salah satu rempah-rempah yang sangat efektif dalam mengelola kadar glukosa dan membantu mengurangi risiko diabetes. Jintan juga bertindak sebagai antiseptik dalam proses pencernaan.

Bawang Putih
Bawang putih adalah primadona dalam hidangan. Bawang putih meningkatkan metabolisme pada individu yang akan mengurangi lemak. Bawang putih juga mengatur tekanan darah.

Ilustrasi jahe (Istimewa)

Photo

Photo