Logo JawaPos
Author avatar - Image
Jumat, 25 April 2025 | 00.17 WIB

7 Rahasia Cegah Kuning Telur Rebus Jadi Hijau dengan Cara Masak Sederhana yang Jarang Diketahui

Ilustrasi kuning telur (Dok. Freepik)

JawaPos.com - Perubahan warna kuning telur rebus menjadi hijau dapat dihindari dengan teknik memasak yang tepat dan mudah diterapkan.

Kuning telur rebus hijau adalah hasil reaksi kimia antara hidrogen sulfida dari putih telur dan besi dalam kuning telur saat proses pemanasan.

Menurut Lisa Steele, peternak ayam dan pendiri Fresh Eggs Daily di Maine, reaksi kimia selama proses memasak menyebabkan perubahan warna tersebut.

Mengetahui penyebab dan cara mencegah perubahan warna kuning telur penting agar hasil masakan tetap menarik secara visual dan optimal dalam rasa.

Editor: Candra Mega Sari
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore