Resep Lentho Kacang Tanah yang Enak dan Mudah Dibuat, Wajib Coba!

JawaPos.com – Lentho merupakan makanan khas Jawa Timur yang biasanya dihidangkan bersama seporsi lontong balap yang gurih.

Selain dihidangkan bersama lontong balap, makanan lentho ini dijual di warung sebagai jajanan yang dilengkapi dengan sambal petis yang pedas.

Bagi kamu yang ingin membuat makanan lentho dengan menggunakan kacang tanah, kamu dapat membuat lentho kacang tanah yang enak dan mudah dibuat yang dilansir dari akun YouTube Bunda Queen Devika pada Rabu (31/7).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat lentho kacang tanah khas Jawa Timur.

Bahan-bahan:

• 2 buah singkong yang sudah diparut
•  200 gram kelapa muda yang sudah diparut
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas kencur
• Garam
• Penyedap rasa
• Daun jeruk
• Minyak goreng
• 100 gram kacang tanah yang sudah direndam direbus

Cara untuk membuat lentho kacang tanah:

• Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, dan 1 sdm garam ke dalam cobek. Ulek  bumbu hingga halus
• Lalu masukkan daun jeruk yang sudah dipotong-potong ke dalam cobek dan ulek kembali
• Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi singkong yang sudah diparut, lalu masukkan kelapa muda yang sudah diparut ke dalam wadah
• Masukkan bumbu penyedap ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata
• Kemudian, masukkan kacang tanah yang sudah direbus ke dalam wadah. Aduk kembali hingga merata
• Lalu ambil adonan lentho kacang tanah dan bentuk adonan
• Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan lentho kacang tanah ke dalam panci. Masak hingga matang
• Matikan kompor dan pindahkan lentho kacang tanah ke wadah
• Lentho kacang tanah siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat lentho kacang tanah khas Jawa Timur yang enak dan mudah dibuat.