Madu dan Sirup Maple : Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan Anda? Simak Fakta Lengkapnya Disini

JawaPos.com – Madu dan sirup maple kerap menjadi perdebatan banyak orang sebab keduanya memiliki rasa manis dan dapat digunakan untuk mempermanis makanan. Namun faktanya keduanya mempunyai manfaat yang berbeda.

Tidak bisa dipungkiri memang jika madu maupun sirup maple dikenal sebagai pemanis alami dan meningkatkan cita rasa suatu hidangan.

Meskipun sama-sama memiliki rasa manis namun ada perbedaan mulai dari cara pembuatan, komposisi hingga manfaatnya.

Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas ilmu tentang madu dan sirup maple mulai dari pengertian, komposisi, manfaat hingga yang terbaik untuk kesehatan yang sudah dilansir dari laman Health Shots, Senin (24/6).

Apa itu sirup maple?

Sirup maple adalah sirup manis alami yang terbuat dari getah pohon maple gula yang dikenal kaya rasa. Sirup maple biasanya digunakan sebagai topping pancake dan waffle atau dalam masakan dan kue.

Ahli gizi Kejal Shah mengungkapkan bahwa sirup maple adalah alternatif popular pengganti gula atau madu dan disukai karena rasa dan manfaat nutrisinya.

Apa itu madu?

Madu adalah zat manis dan lengket yang dibuat lebah dari nektar bunga yang dikumpulkannya. Madu ini biasanya ditemukan di sarang lebah dan dihasilkan melalui proses yang disebut dengan peternakan lebah.

Madu juga dikenal sebagai pemanis alami dengan berbagai rasa dan warna yang kerap digunakan dalam masakan, pembuatan kue dan sebagai topping.

Persamaan madu dan sirup maple

Beberapa kesamaan antara sirup maple dan madu antara lain :

1. Keduanya merupakan pemanis alami

Sirup maple dan madu merupakan pemanis alami yang dihasilkan oleh hewan dan pohon maple.

Sebuah makalah yang diterbitkan dalam The Science of Beverages menunjukkan bahwa madu adalah pemanis alami pertama yang digunakan di dunia.