10 Rekomendasi Menu Buka Puasa Dengan Sehat, Enak, Praktis dan Bergizi

Ilustrasi buka puasa dengan keluarga. (Sumber: freepik/rawpixel.com).

JawaPos.com - Puasa memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama jika dilakukan dengan pola makan yang tepat. Disarankan untuk berbuka dengan makanan sehat, menghindari konsumsi berlebihan yang dapat berdampak negatif. 

Berbuka puasa dengan kurma dan jus buah tanpa gula membantu menjaga kadar gula darah stabil. Batasi juga konsumsi makanan tinggi lemak, gula, dan makanan digoreng, yang dapat menyebabkan kelesuan dan kenaikan berat badan yang tidak sehat saat berpuasa.

Dikutip dari gooddoctor.co.id, Jumat (22/3), meskipun ada banyak larangan dalam memilih menu berbuka puasa, Anda tidak perlu bingung. Di bawah ini terdapat ide menu sayuran untuk berbuka puasa yang dapat disajikan di rumah untuk keluarga:

Baca Juga: THR PNS Cair Mulai Hari Ini, Berikut Daftar Komponennya

1. Sup daging dan sayur

Menyajikan sup dengan kuah kaldu daging dapat menjadi alternatif sehat untuk menu berbuka puasa. Gunakan potongan daging sapi atau ayam segar untuk membuat kaldu yang lezat, lalu tambahkan sayuran seperti kol, wortel, buncis, jamur, atau pilihan lain sesuai selera sebagai isian sup.

Hindari penggunaan produk daging olahan seperti sosis atau bakso dalam jumlah besar, serta kurangi penggunaan garam berlebih dalam sup. Penting untuk dicatat bahwa lebih baik menghindari sup instan berbasis serbuk dan membuatnya sendiri untuk menu berbuka puasa.

2. Kangkung belacan udang

Kangkung, selain mudah diolah, kaya akan berbagai nutrisi penting bagi tubuh seperti zat besi, protein, vitamin C dan A, lemak, serta kalsium. Tingginya kandungan cairan dalam kangkung juga membantu menggantikan kehilangan cairan tubuh selama berpuasa.

Bagi yang tidak alergi, udang dapat ditambahkan sebagai topping. Namun, bagi yang memiliki alergi, sebaiknya hindari udang dan gunakan sumber protein lainnya. Menu ini terkenal di Asia Tenggara.

3. Salad hijau

Mungkin jarang bagi Anda untuk berbuka puasa dengan salad sayur, namun ini bisa menjadi langkah baru. Pilihlah beragam sayuran hijau seperti selada dan timun Jepang, tambahkan paprika dan tomat, lalu sajikan dengan saus seperti saus wijen, thousand island, atau minyak zaitun.

Sayuran hijau kaya akan vitamin dan mudah dicerna oleh tubuh. Menu sayur ini juga mudah disajikan dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan saat berbuka puasa.

Baca Juga: Kenapa Kita Senang Melakukan Tes Kepribadian? Apakah Ada Alasan Ilmiah di Baliknya?