Mengungkap Bagaimana Memasak Dapat Membawa Manfaat Emosional, Simak Penjelasan Berikut

JawaPos.com - Memasak merupakan suatu kegiatan yang melibatkan proses menyiapkan dan mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang siap disajikan untuk dikonsumsi.

Proses memasak tidak hanya tentang mengolah bahan makanan secara fisik, tetapi juga melibatkan aspek kreativitas, pengetahuan tentang bahan makanan, dan keterampilan dalam menciptakan rasa dan tekstur yang sesuai.

Namun, tahukah Anda bahwa memasak ternyata memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan emosional.

Dilansir dari Southern Living pada Senin (19/2), penelitian menunjukkan bahwa memasak dapat meningkatkan kepercayaan diri dan kemampuan konsentrasi.

Hasil penelitian lain juga menunjukkan bahwa melakukan sedikit kreasi di dapur dapat meningkatkan tingkat kebahagiaan seseorang.

Studi ini, yang dipublikasikan dalam Journal of Positive Psychology, menyarankan bahwa orang yang sering terlibat dalam memasak seperti memanggang, dan lain-lain melaporkan bahwa mereka merasa lebih rileks dan bahagia dalam kehidupan sehari-hari.

Para peneliti mengamati 658 partisipan selama sekitar dua minggu dan menemukan bahwa melakukan kegiatan kecil seperti ini membuat mereka lebih bersemangat dalam menjalani hari berikutnya.

Berikut merupakan manfaat memasak untuk kesehatan emosional, diantaranya yakni:

1. Memasak Meningkatkan Kesejahteraan Emosional

Mengasah kreativitas melalui kegiatan memasak dapat membuat individu merasa bahwa mereka mengalami "pertumbuhan," istilah psikologis yang merujuk pada perasaan adanya perkembangan dalam diri individu.

"Dalam penelitian psikologi mengungkapkan bahwa kreativitas berhubungan dengan fungsi emosional," ungkap Tamlin Conner, seorang psikolog dari Universitas Otago di Selandia Baru.

Memasak dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap kesejahteraan emosional seseorang, seperti yang dilaporkan oleh The Wall Street Journal, di mana para terapis kini menyarankan kelas memasak sebagai salah satu cara untuk mengatasi depresi, kecemasan, serta gangguan makan, ADHD, dan kecanduan.

Selain itu, memasak dapat membantu mengurangi stres, dan mengurangi pikiran negatif dengan memusatkan pikiran pada proses memasak itu sendiri.

2. Memasak Dapat Membantu Individu untuk Fokus