Resep Tongkol Saus Bangkok: Pedas, Segar, dan Praktis untuk Lauk Harian

Potret tongkol saus Bangkok dengan rasa pedas manis dan segar. (Sumber: instagram.com/@deltafoodsid)

Baca Juga: Resep Caesar Salad Montreal Steak: Menu Diet Enak dan Tetap Mengenyangkan

Bahan-bahan:
2 bungkus tongkol 250 gram
5 buah cabai
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 batang serai
Daun jeruk secukupnya
Tomat secukupnya
5-8 sdm saus Bangkok
2 sdm saus tiram
1 sdt gula
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sesuai selera.
2. Geprek serai lalu siapkan daun jeruk.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai, serai, dan daun jeruk, lalu aduk rata.
5. Tambahkan saus Bangkok dan saus tiram.
6. Beri gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
7. Masukkan tongkol dan tomat, lalu aduk perlahan hingga bumbu merata.
8. Masak sebentar hingga saus meresap dan sedikit mengental.
9. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Tongkol saus Bangkok ini punya rasa gurih pedas dengan sentuhan segar yang membuatnya tidak terasa enek. Aroma serai dan daun jeruk juga membuat hidangan semakin menggugah selera.

Sebagai penutup, resep ini cocok untuk kamu yang ingin menu praktis tapi tetap kaya rasa. Simpel dibuat, cocok untuk lauk keluarga, dan dijamin bikin makan di rumah jadi lebih spesial!

Editor: Setyo Adi Nugroho