JawaPos.com - Olahan roti kekinian terus berkembang, salah satunya adalah garlic butter cheese bagels yang kini sedang naik daun di media sosial.

Bagel yang identik dengan tekstur kenyal ini dipadukan dengan isian keju lumer dan aroma garlic butter yang menggoda, menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan.

Berbeda dari roti biasa, bagel memiliki teknik khusus yaitu direbus sebelum dipanggang. Proses ini menghasilkan tekstur luar yang sedikit chewy dengan bagian dalam yang tetap lembut. Ketika dipadukan dengan isian keju dan olesan garlic butter, hasilnya menjadi lebih kaya rasa.

Dikutip dari @umacooks_n, kunci dari resep ini terletak pada proses fermentasi yang cukup serta teknik membentuk adonan agar isian tidak bocor saat dipanggang. 

Baca Juga:Resep Butter Tteok Viral, Kenyal Lembut dengan Aroma Butter

Selain itu, penggunaan garlic butter sebagai finishing memberikan aroma yang khas dan menggugah selera.

Menu ini cocok dijadikan camilan, sarapan, atau bahkan ide jualan karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang disukai banyak orang.

Bahan Adonan Bagel:

300 gram tepung roti

20 gram gula

5 gram garam

4 gram ragi kering

170 ml air hangat

Bahan Garlic Butter:

100 gram butter