Resep Dumpling Noodle Chili Oil Viral: Kreasi Unik dari Sisa Dimsum, Kenyal, Pedas, dan Bikin Nagih!

Ilustrasi dumpling noodle chili oil (Tangkapan layar Instagram @hildansl)

JawaPos.com - Kalau biasanya dumpling identik dengan pangsit atau gyoza, kali ini ada kreasi yang bisa dibilang cukup “ngaco” tapi justru bikin ketagihan, yakni dumpling noodle.

Sesuai namanya, hidangan ini menggabungkan sensasi dumpling isi dengan bentuk menyerupai mie yang kenyal, lembut, dan penuh rasa.

Menariknya, resep ini bisa dibuat dari bahan sederhana, bahkan dari sisa adonan dimsum yang masih ada di rumah.

Cocok banget jadi menu hangat saat cuaca hujan, apalagi disajikan dengan chili oil pedas yang menggoda.

Baca Juga:Resep Sapi Lada Hitam Telur One Pan, Praktis dan Tinggi Protein

Kenapa Dumpling Noodle Ini Wajib Dicoba?

Dumpling noodle punya tekstur unik—kenyal seperti mie, tapi tetap berisi seperti dumpling. Saat digigit, perpaduan ayam dan udang yang gurih langsung terasa, ditambah sensasi pedas dari chili oil yang bikin nagih.

Selain itu, proses pembuatannya juga relatif mudah dan cepat. Bahkan, kamu bisa menggunakan kulit gyoza atau kulit dimsum yang sudah jadi sebagai alternatif praktis. Dilansir dari Instagram @hildansl, berikut resep lengkapnya.

Baca Juga:Resep Satset Udang Tinggi Protein, Gurih dan Praktis

Resep Dumpling Noodle Pedas Chili Oil

Bahan Isian:

- 500 gram paha ayam fillet tanpa kulit
- 100 gram udang kupas
- 1 putih telur
- 60 ml air es
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada
- 2 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang

Bahan Kulit:

- 200 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt garam
- 100 ml air panas
- 1 sdt minyak