Resep Katsu Ikan Keju Lumer, Crispy di Luar Juicy di Dalam

JawaPos.com - biasanya identik dengan olahan ayam atau daging yang dilapisi tepung roti hingga menghasilkan tekstur renyah. 

Namun kini ada variasi menarik yang tak kalah lezat, yaitu katsu ikan dengan isian keju yang lumer di dalamnya.

Menu ini terlihat seperti chicken katsu pada umumnya, tetapi sebenarnya menggunakan ikan sebagai bahan utama. Tekstur ikan yang lembut membuat hidangan ini terasa lebih ringan namun tetap gurih.

Selain itu, perpaduan ikan yang juicy dengan lapisan tepung roti yang renyah memberikan sensasi makan yang berbeda. 

Baca Juga:Resep Risol Manis Ubi Ungu Lumer, Camilan Viral yang Lembut

Ditambah lagi dengan topping keju dan mayones yang meleleh, rasa katsu ini menjadi semakin kaya dan menggugah selera.

Seperti yang dikutip dari @namichilie, resep ini menggunakan ikan patin yang memiliki tekstur tebal dan lembut sehingga cocok diolah menjadi katsu. 

Setelah dimasak, hasilnya memiliki bagian luar yang crispy dan bagian dalam yang tetap juicy serta cheesy.

Bahan Marinasi

Ikan patin fillet

Garam secukupnya