Jadi Favorit Keluarga! Chef Terkenal Devina Hermawan Membagikan Resep Kue Lobak Empuk, Lembut, dan Gurih ala Chinese Food Rumahan

JawaPos.com - Kue lobak dikenal sebagai salah satu hidangan klasik yang kerap hadir di meja makan keluarga, terutama sebagai menu camilan gurih atau pelengkap hidangan utama.

Teksturnya yang empuk di dalam namun bisa digoreng hingga renyah di luar membuat kue lobak punya daya tarik tersendiri.

Perpaduan aroma ebi, bawang putih, dan minyak wijen menghadirkan cita rasa khas yang lembut namun kaya.

Meski sering dijumpai di restoran Chinese food atau saat perayaan tertentu, kue lobak sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang relatif mudah ditemukan.

Kuncinya terletak pada keseimbangan adonan tepung, lobak yang dimasak hingga matang, serta isian gurih yang menyatu sempurna.

Resep ini bersumber dari kanal YouTube Devina Hermawan, yang membagikan video rekomendasi kulineran dengan langkah yang detail dan ramah untuk pemula.

Versi kue lobak ini menghasilkan tekstur yang lembut, tidak mudah hancur, serta fleksibel untuk disajikan kukus atau digoreng sesuai selera keluarga.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan kue lobak:

Baca Juga: 5 Hal yang Dilakukan Tanpa Sadar oleh Orang yang Tidak Membutuhkan Kebersamaan Terus-Menerus untuk Merasa Baik-Baik Saja

·       3 siung bawang putih

·       2 sdm ebi kering, rendam air hangat

·       3 lembar smoked beef