Crispy Chicken Tenders Sichuan Chilli Oil, Pedas Gurih dengan Saus Lengket Menggoda

JawaPos.com - Chicken tenders memang identik dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang bikin nagih.

Tapi saat dipadukan dengan Sichuan chilli oil, level kelezatannya langsung naik kelas.

Sensasi pedas aromatik khas Sichuan berpadu dengan saus manis-pedas yang lengket membuat hidangan ini terasa spesial meski dibuat dari bahan sederhana.

Resep crispy chicken tenders ini terinspirasi dari unggahan Instagram @chann.cooks.

Dalam kontennya, ia membagikan cara membuat chicken tenders crispy menggunakan chilli crisp dan chilli oil khas Sichuan, menghasilkan rasa yang bold, spicy, dan super satisfying.

Menurut unggahan @chann.cooks, kunci kelezatan ayam terletak pada proses marinasi dengan buttermilk dan teknik pelapisan tepung ganda.

Hasilnya, chicken tenders tetap juicy di dalam namun super crunchy di luar, bahkan setelah dilumuri saus.

Bahan Crispy Chicken Tenders Sichuan Chilli Oil

Bahan Marinasi Ayam:

1 buah dada ayam, potong memanjang (chicken tenders)

1 cup buttermilk

1 sdt chilli crisp (bagian padat saja, tanpa minyak)

1 sdt paprika bubuk

Garam secukupnya

1 sdt lada hitam