JawaPos.com - Sempol ayam menjadi salah satu jajanan kaki lima yang tak pernah kehilangan penggemar.

Teksturnya yang kenyal, rasa gurih yang kuat, serta aroma bumbu yang khas membuat makanan ini selalu menggoda, baik disantap sebagai camilan sore maupun ide jualan rumahan.

Dalam perkembangannya, sempol ayam kini hadir dengan versi yang lebih modern dan kaya rasa, tanpa meninggalkan ciri khas jajanan favoritnya.

Kunci kelezatan sempol ayam terletak pada adonan yang halus dan lengket, perpaduan daging ayam segar dengan bumbu aromatik, serta proses perebusan sebelum digoreng.

 Teknik ini membuat bagian dalam tetap lembut, sementara lapisan luarnya berubah renyah setelah digoreng dengan balutan telur. Ditambah saus cocolan pedas asam ala Thai, sensasi rasanya menjadi semakin lengkap.

Resep sempol ayam kekinian ini dibagikan melalui video rekomendasi kuliner dari kanal YouTube Devina Hermawan.

 Dengan takaran yang jelas dan langkah yang praktis, resep ini cocok untuk pemula sekaligus bisa dijadikan ide usaha jajanan yang mudah dibuat di rumah.

Bahan Adonan

·       250 gr paha ayam filet

·       5 siung bawang merah

·       2 siung bawang putih

·       1 batang daun bawang, iris

·       4 buah cabai merah keriting, iris

·       5 lembar daun jeruk, iris

·       2 butir telur