Resep GOHYONG Viral Cikini Ala Devina Hermawan: Legit di Dalam, Renyah di Luar, Lengkap dengan Kuah Saus Gurih yang Bikin Ketagihan

JawaPos.com - Gohyong dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris hasil percampuran budaya Tionghoa dan selera lokal yang sudah lama hidup di tengah masyarakat Betawi dan Jakarta.

Meski tampil sederhana, hidangan ini menyimpan karakter rasa yang kuat—aroma ngohiong yang khas, isian daging yang padat dan juicy, serta balutan kulit tipis yang digoreng hingga renyah.

 Tak heran jika gohyong kerap menjadi menu favorit di kedai-kedai lawas hingga restoran Chinese food klasik.

Belakangan ini, gohyong kembali mencuri perhatian setelah versi khas Cikini ramai dibicarakan.

 Bukan hanya karena rasanya yang autentik, tetapi juga karena penyajiannya yang lengkap dengan kuah saus gurih-manis yang menyatu sempurna dengan tekstur gohyong goreng.

 Sensasi renyah di luar, lembut di dalam, lalu disiram saus hangat benar-benar menghadirkan pengalaman makan yang memuaskan dan nostalgia.

Resep gohyong viral Cikini ini dibagikan melalui kanal YouTube Devina Hermawan dalam salah satu video rekomendasi kuliner.

Dengan takaran yang pas dan teknik yang teruji, resep ini cocok dipraktikkan di rumah, baik untuk menu keluarga maupun sebagai ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya konsisten.

Bahan Kulit

·       80 gr tepung terigu protein sedang

·       40 gr maizena

·       280 ml air

·       1 butir telur

·       2 sdm minyak

·       ¾ sdt garam